中国食品安全报讯（喻志远 记者陈赛）12月5—7日，由湖南省工业和信息化行业事务中心主办、省食品行业联合会承办、望城区市场监督管理局协办的“美好生活·湘食有品”推进“三品”战略系列活动第四场在望城区举办。相关专家、行业协会负责人、全省各食品企业的代表、新闻媒体近一百人，深入学习了澳优乳业、旺旺食品、中粮可口可乐“增品种、提品质、创品牌”的成功经验。活动还特邀信息化专家、消费投诉处理专家、食品安全社会共治服务平台专家，就相关议题进行了培训。

望城经开区是全省首批特色县域经济重点支持的食品产业特色园区。经过20余年发展，全区食品产业已聚集企业132家，其中上市企业8家。已创建国家级实验室3家，省级工程技术研究中心1个，省级工程实验室1个，院士、专家、博士后工作站3个。已在细分领域形成乳制品产业集群、休闲食品产业集群、农副食品产业集群等三大特色产业集群，2022年，全区食品企业总计实现营业总收入206.5亿元，纳税9.5亿元。

在参观的三家企业中，旺旺集团湖南总厂于1992年7月在望城建厂，是集团在大陆设立的第一家 工厂。2022年度实现产值19亿，税收2.7亿，2023年1—11月实现产值19.8亿元，同比增长16%，税收2.8亿元，同比增长17%。 中粮可口可乐华中饮料有限公司占地226亩，总投资3.2亿元。目前有3条塑料瓶汽水，1条易拉罐汽水，1条玻璃瓶汽水线，1条水线，1条糖浆线和3条瓶胚线等10条生产线已全部投产，年产能100万吨。而澳优乳业于2003年9月成立，2009年10月8日在香港联交所上市，是首家在香港上市的婴幼儿配方奶粉企业。也是一家在全球拥有完整产业链条的国际化企业，在全球范围内从事高端乳品及营养食品的研发、生产和销售。目前在全球共有9座工厂，旗下产品销售至全球60多个国家和地区。

在参观结束后举行的培训交流活动中，首先由原湖南省食药局培训中心食安培训兼职讲师、长沙市食安委专家委员会专家以《食品生产领域职业打假现象分析及应对》进行了培训。课件从市监投诉举报处理程序、职业打假的起因、食品生产领域涉及范围、应对等几方面进行了讲解。

澳优集团CIO张阁分享了澳优乳业数字化建设的成功经验。澳优乳业先后自主研发全渠道供货平台，实现从牧场到餐桌的全程可视化；自主研发智能获客平台，实现了消费者洞察与精准运营；自主研发营销作战平台，实现市场动态监测与快速执行。同时建成了大数据平台、全链路交易平台、智慧物流平台和生产可视化平台等。张阁认为，食品行业数字化工作有四方面值得注意：第一，数字化要从整体架构出发，专项提升、分步实施；第二，数字化需要业务、数据和IT技术三位一体治理；第三，需要复合型人才和混合型团队；第四，做好目标共识和投入产出测算。

上市公司玄武云科技的专家以《食品行业信息化转型》为题，就目前行业背景下，食品行业如何通过数字化升级和转型实现破局，完成公司内部的营销流程化搭建和精细化营销管理，真正实现企业的降本增效，同时借鉴优秀同行企业挖掘更多信息化价值，找到提升企业营销数字化的关键能力，对与会企业进行了培训。

食品安全社会共治服务平台的专家对平台的功能与应用进行了介绍和培训。该平台由湖南省市场监督管理局督建，湖南天承信息技术有限公司承建。平台以信息化为手段，以食安湖南综合监督管理平台为依托，并以政府食品安全监督职责为前提，为企业提供落实食品安全“两个责任”线上宣贯轮训服务，食品安全相关律法规宣传服务，食品安全行业动态服务，食品行业优质供应链等服务。平台通过制作涵盖食品安全法律、法规、规章、规范性文件、食品安全相关标准以及食品安全相关知识的轮训大纲、轮训讲义、轮训视频，同时通过线上方式为全省食品安全管理人员提供轮训，并对全省食品安全管理人员的学习进度进行统计汇总，定期提供统计报告。平台的运营，将为基层干部减负，为基层政府减压，提高效率，切实提升全省食品安全管理能力和治理水平。

省工业和信息化中心主任倪东海在讲话中对系列活动给予高度评价。他指出，系列活动不但走进企业，走近生产一线，全方面为企业、行业“增品种、提品质、创品牌”工作赋能，还结合主题教育“走、找、想、促”活动，全面贯彻落实习近平总书记关于推动数字经济和实体经济融合发展重要指示精神，开展“食品行业数字化转型智能化改造”专题培训交流，切实解决企业“不会转”“不能转”“不敢转”等实际问题。活动产生了巨大的行业影响力和良好的社会反响，已然成为了全省食品行业“相互促进，共同发展”的交流平台和提升全省食品产业基础能力和产业链智能化水平的助推器。

作为活动的承办方，湖南省食品行业联合会相关负责人表示，省食联长期服务于省内食品产业高质量发展，致力于为会员企业提供有含金量的交流平台与交流机会，接下来，将创新形式、增加频次、扩大规模，持续推进三品战略。