日前，2023宿州高端绿色农产品（北京）展示展销活动在北京新发地国际农产品会展中心举办。安徽省宿州市91家农产品生产加工企业参展。北京市14家企业与宿州市企业在展销会现场集中进行农产品产销采购签约，累计签约金额达4.86亿元。

展销会现场有不少预制菜生产企业的展台。据介绍，宿州市为打造预制菜产业高地，出台相关文件，提出多项奖补政策，促进预制菜产业发展。消费者在展销会现场不仅能品尝到开袋即食的炖羊肉、红烧鸡块等产品，还能见到桑叶制成的凉菜等新鲜菜式。“这是用桑叶制成的预制菜半成品。消费者用油将桑叶稍做煎炸，就是一道可口的下酒菜。这款产品现在颇受饭店的欢迎。”安徽某食品股份有限公司工作人员一边将桑叶小食摆盘，一边向与会人员推荐。该工作人员还向记者介绍：“桑树在农村十分常见。深秋落下的桑叶收购价只有几角钱一斤。我们公司向农户收购嫩叶，每斤价格约为20元，大大提高了农民收入。”

在宿州市某食品公司的展台前，摆放着大量可速食毛血旺。这款产品的包装就像方便面中的“杯面”。“我们不仅包装与方便面类似，而且吃法也类似。用热水冲泡三五分钟就能吃。汤鲜、肉嫩，口感和现做的差不多。”该公司的工作人员介绍。一碗碗油亮亮的毛血旺吸引了不少消费者驻足品尝，其辛辣的气味令人垂涎。

宿州市素有“果海粮仓”之称，有不少特色蔬菜水果。在展销会也专门为宿州市泗县特产金丝绞瓜、砀山县特产酥梨等水果蔬菜特产设置了展台。“泗县金丝绞瓜有600多年栽培历史，此瓜皮色金黄，瓜瓤天然成丝似鱼翅，味道甘甜爽脆口感似海蜇。”泗县政府相关负责人到场专门给金丝绞瓜“站台”。在砀山县酥梨的展台前，生产企业的工作人员用小刀将拳头大的酥梨切开，清甜的汁水立刻流淌了出来，“酥梨皮薄、味甜，鲜食、炖汤都是优选。”生产企业负责人介绍。

本次展销会现场不仅设置绿色农产品展示展销区、产品品鉴专区、经销采购洽谈专区，还开设若干电商直播间，集中展示了埇桥大豆和符离集烧鸡、砀山酥梨、萧县羊肉和葡萄，以及预制菜等40余类600余种地方名优特产，让首都消费者近距离感受到了宿州市特色农产品的魅力。（李婧）