第四届世界食学论坛今天上午在海南国际会展中心开幕。记者从开幕式上获悉，本届论坛为期三天，来自全球43个国家的专家、学者以及行业代表等将齐聚海口，围绕多个话题展开研讨。
食学是由我国学者创建的一门新兴学科，着眼于对食事问题的全面认知和整体治理，着眼于“大食物观”“大食物系统”和“大食物产业”理念。第四届世界食学论坛以可持续发展（SDG）中的食事问题系统治理为主题，活动设置了主论坛和多个分论坛，将分别对在可持续发展视角下的食品安全、食学通识教育等展开深入研讨。论坛期间，还拟就建立食学国际标准体系、建立《世界食学文库》编辑委员会、构建世界食联网平台、设立“食学教室”公益行动计划设置专项活动。此外，在广泛征求意见的基础上，论坛期间还将发布倡导大食物观、落实2030年可持续发展目标的《海南岛倡议》。
本届食学论坛还为本土食品企业提供了展示和交流的平台。论坛期间，海南省多家食品企业在现场设置了展台，向各国参会者展示本土食业，与食学专家学者展开交流。论坛由第四届世界食学论坛组委会主办。（梁冰）
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