完美体育·(中国)官方网站讯（韩璐 周玉娅）为全面提升家庭宴席流动餐车的整体水平，切实改善家庭宴席食品安全状况，全力预防群体性食源性疾病的发生，保障广大群众的饮食安全和身体健康，助力国家食品安全示范城市创建，2024年1月30日，渭南澄城县局分管领导、餐饮股、冯原市场监管所携手镇食安办共同召开农村流动餐车食品安全约谈会议。
约谈会 图片来源：“澄城县市场监督管理局”微信公众号
会议就流动餐车负责人落实食品安全主体责任情况进行责任约谈，现场签署了《食品安全责任书》。根据《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（试行）》，结合日常监管中存在的突出问题，有针对性地、有侧重地就备案登记管理、人员健康管理、场所环境、设施设备、餐饮具洗消保洁、规范加工流程、索证索票、食品流样、餐厨废弃物处置、反食品浪费等方面进行了系统的培训学习。
会议要求，各流动餐车负责人要严格落实食品安全主体责任，以“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”为原则，牢固树立“安全第一”的理念，切实降低食品安全隐患，着力提升食品安全管理水平，确保广大群众舌尖上的安全。
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