完美体育·(中国)官方网站讯（魏江峰 郭望星） 3月18日，延安宜川县丹州市场监管所召开环东路市场落实食品安全“两个责任”工作推进会暨食品安全培训会。环东路市场开办单位，市场内餐饮、流通食品经营主体及丹州市场监管所部分工作人员共50余人参加会议。
会议围绕借鉴延安市东盛农贸市场落实食品安全“两个责任”经验，以规范肉食摊和豆芽经销主体备案制度为重点，对如何开展“日管控、周排查、月调度”制度进行了详细的讲解，并对相关经营主体环境卫生、索证索票、原料贮存、餐具清洗消毒、快检室的规范管理等方面进行了全面培训。
会议要求，相关经营主体要切实提高认识，采取行之有效的措施，强化主体责任的落实，及时消除食品安全隐患，确保人民群众饮食安全。
下一步，丹州市场监管所将继续分批次对辖区食品经营主体的管理人员和从业人员进行培训，进一步提升餐饮服务食品安全管理水平，指导督促食品经营主体严格落实食品安全“两个责任”。
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