完美体育·(中国)官方网站讯（刘晓斌 韩璐）9月7日，宝鸡市凤县县委书记张扬带队深入所包保的凤县双石铺中学学生食堂督导食品安全“两个责任”机制贯彻落实情况。凤县人民政府副县长赵晓斌一同前往。
现场查看 图片来源：凤县市场监管
在凤县双石铺中学学生食堂，张扬一行边走边看，认真听取了学校负责人关于食品安全管理体系建设方面的介绍，重点查看了学校食堂后厨操作间、洗消间、储藏室等场所食品贮存、食品留样等安全卫生情况，详细了解了“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全保障机制的落实情况。
督导中，张扬指出，开学季的同时是食品安全问题更为突出的秋季，要进一步提高风险意识，安全工作要细无可细，做好开学季、节前的食品安全、安全生产等工作。要把好食材采购关，学校要强化食品溯源管理，严格落实进货查验、索证索票及台账登记制度。要把好过程控制关。食堂从业人员要严守食品加工操作规范，烧熟煮透食材，不得加工制作高风险食品，防范食源性疾病。要把好环境卫生关。学校定期对全校卫生大扫除，做好防蝇防鼠，搞好餐具清洗消毒，坚持学生餐具每餐消毒。
张扬强调，校园食品安全是食品安全监管的重中之重，要严格落细落实食品安全“两个责任”，充分发挥各级包保干部作用，督促各级各类学校落实食品安全主体责任。营造安全、卫生、健康、放心的校园食品环境，切实保障师生饮食安全。
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