完美体育·(中国)官方网站讯（记者牛安春）近日，小仙炖与中国农业大学联合研究的关于“燕窝可缓解烟草烟雾吸入引起的肺炎”登上食品科学领域SCI国际学术期刊《Food Science & Nutrition》（IF:3.9，JCR Q2）。小仙炖最新的研究成果显示，当肺部受到香烟烟雾的外部环境侵害时，持续服用鲜炖燕窝可减少香烟烟雾所引起的肺部及体内的炎症损伤。该研究还发现，鲜炖燕窝可显著促进健康肺部细胞的增殖，有效提高肺部自我修复能力。据悉，该研究所证实的鲜炖燕窝对肺部的保护和修复价值，将为行业进一步研究燕窝营养价值奠定坚实的基础。

小仙炖研究成果登上食品科学领域SCI国际学术期刊《Food Science & Nutrition》 图片来源：小仙炖

根据文献查阅，我国有百余本古籍记载燕窝相关的功效和食用方法，其中广为人知的是清代医学家赵学敏所著的《本草纲目拾遗》——燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药”。近年来，随着消费者对于科学饮食的关注度提升，小仙炖等中式滋补企业都在持续发力，通过现代科学循证来验证中医古籍的理论，以此加深国民对传统滋补的价值认同。

据介绍，小仙炖研发团队联合中国农业大学院士团队开展了为期近三年的研究，探究食用鲜炖燕窝对烟草烟雾吸入引起的肺炎的影响。“吸烟是导致肺癌的首要因素，也可能导致呼吸系统及全身慢性炎症反应，包括我们日常生活中接触到的二手烟，也会使患肺癌的风险增加20%-30%。”小仙炖相关研发人员表示，“所以这次我们聚焦在鲜炖燕窝对于肺部炎症的研究，不仅对于行业科研来讲有实质性推动作用，对于大众也是有实际意义的。”

该项研究结果显示，当肺部受到外部环境侵害时，相较于未服用鲜炖燕窝的个体，持续服用鲜炖燕窝可使肺部损伤程度减少62%，肺部细胞损伤率从20%下降至2.3%；血清中促炎因子（TNF-α）降低70%，抗炎因子（IL-10）提升至1.6倍；肺部促炎因子（TNF-α）降低69%。与此同时，鲜炖燕窝能够显著促进健康肺部细胞的增殖，使细胞增殖率最高提升至1.4倍，有效提高肺部自我修复能力。

摄入EBN可以减少NLRP3炎症小体的表达  图片来源：小仙炖

小仙炖首席科学官王东亮博士解释到，这项研究阐明了鲜炖燕窝对于肺部两方面的价值，一方面是可以促进健康肺细胞的生长，另一方面是缓解受损肺部的炎症。这两点都为古籍中燕窝“大养肺阴”的观点提供了坚实证明。

该项研究成果是小仙炖在燕窝营养价值研究方面的又一突破。作为鲜炖燕窝领导品牌的小仙炖，从成立以来便十分重视科研建设。历经多年潜心研究，小仙炖科研成果显著。此前，小仙炖通过与院士及高校的合作，已经通过现代科研论证了燕窝在皮肤、免疫力、肠道健康、子代大脑发育等多方面的有效价值，多项成果刊登在国内外权威SCI期刊。2024年，小仙炖与中国农业大学的院士团队在行业内首次发布了通过人群效果试验的阶段性成果，成功证实了燕窝对人体健康的积极价值，为行业科研开创了新的篇章。

一直以来，小仙炖把科研创新融入品牌战略布局。围绕“科学滋补+专业养生”三十年科研战略，小仙炖成立了“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”，并设立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”，搭建“产学研一体化平台”，整合国内外先进科研力量，引入产学研优秀学者共同进行燕窝科研领域探索，为小仙炖的科研发展打下了坚实的基础。

在科研战略的支撑下，小仙炖也将科研与消费者服务连结起来。基于养生文化与理论研究，并结合现代营养学及现代技术设备等，小仙炖打造了“科学滋补+专业养生”周期服务。基于中医养生典籍之鼻祖《黄帝内经》“顺时养生”的理念，小仙炖为消费者提供从科学的HRA健康评估服务、滋补顾问的专业滋补建议到“养生下午茶”等深度滋补养生服务的一站式科学滋补养生解决方案。

“十四五”时期是全面推进健康中国建设、深入实施制造强国战略的关键时期。小仙炖表示，将始终秉承着“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，在科研领域积极探索、稳步前进，锻造以科研创新为核心的新质生产力，做出更多有益行业和消费者的成果。