完美体育·(中国)官方网站讯（记者牛安春 刘延正）“漳河水，九十九道弯。层层树，重重山。层层绿树重重雾，重重高山云断路。”清漳河、浊漳河贯穿涉县全境。地处晋冀豫三省七县交界处的涉县索堡镇常乐村，由于特殊的地理位置和地质构造，形成了冷泉分布众多的特点。邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司（简称：鲟鲵科技）的养殖区就处于这稀缺的山地冷泉带，丰富的冷水资源，为鲟鱼、大鲵的养殖、育种打造了一个优异的自然环境。依托优良的自然环境，2009年成立的鲟鲵科技，经过十多年的发展，逐渐形成了一套完善的鲟鱼繁育及养殖技术，不仅为公司自身的发展提供了可靠的技术保障，也为涉县的冷水鱼产业发展探索出一条特色化养殖之路。

鲟鲵科技养殖场 图片来源：鲟鲵科技

据鲟鲵科技负责人介绍，公司共有大鲵成幼鱼养殖池406个，面积达2000余平米；商品鱼养殖区74个，养殖面积9000平米；种鱼养殖区12个，面积约8800平米。养殖的品种有大鲵2000尾、虹鳟5万尾、三文鱼3万尾、鲟鱼（达氏鳇、史氏鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟）约80余万尾，并有推广实验品种有青海湖裸鲤、柳根等品种。鲟鲵科技从早期的单一鱼种养殖，发展到现在的施氏鲟、小体鲟、西伯利亚鲟等五大鲟鱼品种，以及大鲵、虹鳟、哲罗鲑、湖罗鲤等系列冷水鱼品种的多样化养殖。

不仅如此，鲟鲵科技还积极打造鲟鱼深加工产业链，充分发挥鲟鱼产品附加值。鲟鱼子酱就是附加值极高的鲟鱼产品，它由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的绝活。“必须在约15分钟之内，完成十多道手续;只要时间再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。”鲟鲵科技董事长高俊祥对鲟鱼子酱的市场前景十分看好，“在未来的数十年内，人工养殖的鲟鱼子酱将长期处于供不应求的状态。”

为将鲟鱼子酱提取物更好的应用于化妆品领域，鲟鲵科技做了多项研发，创立“鲟鲵世家”化妆品品牌，力争将鱼子酱的功效发挥到极致。

宴卡皇国宴级鱼子酱 图片来源：鲟鲵科技

鲟鲵科技已注册拥有38个商标品牌，其中“宴卡皇”牌鱼子酱在中国北方市场已取得可喜成果，成为高端宴会的必备食材；“鲟宴•臻品”牌水饺，已走进千家万户，成为人们过节访友的首选礼；其它深加工品牌产品（鲟鱼片、鲟鱼柳、鲟鱼筋）也在餐饮领域内取得了不俗的成绩，成为人们聚会时餐桌上的新菜品。

为填补国内鲟鱼深加工产业的行业空白，亦为了完善鲟鱼产业的生产链，鲟鲵科技在2022年至2023年投资建设涉县冷水鱼产业研发及生产基地。目前，项目已建设完成，正处于产品研发、市场调研的初步阶段。这是国内首条鲟鱼精细化分割加工生产线，也是我国北方最大的鲟鱼分割加工生产线，将填补河北省淡水鱼分割加工的空白，解决各地养殖户因季节大量压塘的问题。项目全面投产后预计年总收入可达2.4亿余元。此项目已被列为“河北省重点项目”。

传统企业多以养殖商品鲟鱼为主，产品附加值较低，影响了企业发展积极性。2020年12月，鲟鲵科技发起成立了涉县冷水鱼养殖协会，通过协会平台向会员单位推出“通过提升产品附加值壮大企业”的策略，采用“代养+现场指导+饲料提供+回购”模式，加速推动涉县冷水鱼养殖产业全产业链快速发展。鲟鲵科技也因此获得诸多荣誉，包括2021年成为河北省农业产业化龙头企业、河北省智慧农业示范区、河北省专精特新企业等。

在时代的巨轮上，鲟鲵科技慢慢铺设的这条属于鲟鱼产业独特的发展道路，已渐渐成为当初规划的模样。高俊祥表示，未来我们将联合高校和农业研究院把握行业最新技术动向，合作参与最新的科研项目。第一时间带动新技术红利，快速转化科研成果。

事实上，近年来，鲟鲵科技与河北省海洋与水产研究院、河北省现代农业技术产业体系——淡水创新团队、邯郸市水产技术推广站、河北农大、河北师范大学等科研机构、院校紧密合作，努力开拓新科研成果、新项目，充分发挥龙头企业的作用，为河北省特色产业发展提供有力支撑。

“背靠着红色涉县的丰富文旅资源，贴近本地悠久的文化沉淀，围绕生态农业、鲟鱼产业链依山傍水的得天独厚地利位置，我们势必要将鲟鱼的整个产业打造成一个响亮的农业主体园区。致力于展现现代农业高科技、养殖种植技术示范、农业园区观光旅游、科普教育研学点，打造一个集景观、休闲、农业为一体的田园综合体。为人民健康、社会建设、环境保护，贡献我们自己微薄的力量。”高俊祥说。