6月12日，2023国际（大同）美食文化节” （以下简称“美食文化节”）新闻发布会在北京举行。会上宣布，本次美食文化节将于6月21日在山西大同开幕，本届美食文化节以“城有味 大有为”为主题。
美食文化节期间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动、2023国际区域美食产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴推介、城市品牌共建、大同餐饮TOP50强及大同“寻味之旅”大型展会等论坛和主题活动。
据介绍，本次美食文化节将持续4个月左右，时间覆盖大同市旅游旺季。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人，以区域美食产业发展视角，聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面，弘扬中华美食文化，促进餐饮业高质量发展。
据了解，本届美食文化节由世界中餐业联合会、山西省商务厅、大同市政府联合主办，大同市商务局、大同市商业联合会承办。（郭缤璐 张天元）
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