7月29日16时，北京市防汛办启动全市防汛四级应急响应；17时，北京市气象台发布暴雨蓝色预警信号，预计29日夜间至30日夜间，北京大部分地区有暴雨。面对此轮强降雨，首农食品集团所属企业闻“汛”而动、风雨无阻，提前部署、及早准备，多措并举、勇担职责，全力做好食品供应服务保障工作，用心守护百姓“菜篮子”“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”。

水产集团所属北京鲜活农产品流通中心迅速响应、主动作为，一方面，严格执行24小时值班值守和定点巡园制度，提前购置各类防汛物资，确保每一处细节不留隐患，为市场安全平稳运行筑起坚固防线。另一方面，加强市场监测，及时调配货源，与供应商密切合作确保蔬菜、水果、肉类等必需品供应，加大市场监管力度，做好商户动员工作，保证货源畅通。目前，流通中心蔬菜、水果、肉类每日进场量800余吨；肉、菜、禽、蛋每日储备量不低于300吨。

京粮集团迅速行动、统筹谋划，所属古船食品目前京内储备面粉3255吨，日生产800吨；古船米业近5日生产大米192吨，投放市场118吨，持续保持1500吨库存，能够保证充足市场供应。粮食公司采取提前备货、提前装车、灵活送货的措施，避开雨汛影响，确保粮油需求，所属张辛粮库公司7月17日以来全员停休，抢工期、战高温、严把入库质量关，科学规划夏粮小麦入库任务，准确避开雨汛影响，目前已入库超一万吨。

三元食品提前研判大范围强降雨天气带来的道路积水、交通受阻等潜在安全风险，迅速行动，展现出高度的责任感与应急能力。北京工业园作为三元食品最大加工厂之一，从原料采购、生产加工到物流配送各个环节均进行周密部署。在原料与运输方面，为确保原料奶的新鲜度与安全，立即启动应急预案，加强运输路线的实时监控与灵活调整，加强与驾驶员沟通，确保安全驾驶，采取必要防护措施；在库存管理方面，通过加强仓库防水措施，确保原料安全和产品安全；在生产加工方面，调整生产线作业，保证生产连续稳定，严格把控产品质量安全标准，目前平均日产量约650吨；在物流运输方面，优化物流路线，灵活调度车辆，确保产品在恶劣天气下也能准时、安全地送达消费者手中，用实际行动诠释“质量立市，诚信为本”的经营理念，全力守护每一份新鲜与健康。

二商肉食克服大范围强降雨天气对道路运输、货源组织带来的不利影响，认真谋划、多措并举，全力保障市场供应。在生鲜猪肉市场供应方面，充分发挥集团化运作优势，京内生猪屠宰企业牵头和京外基地等屠宰加工基地配合，积极满足北京市场供应，目前北京市场每日常态化供应冷鲜白条肉近3000头、鲜分割品近60吨。在牛羊肉市场供应方面，所属穆香源公司每日供应市场牛50头、羊1000只。在市场运营方面，所属水屯市场启动应急保供工作预案，向全体商户发放倡议信，号召全体市场经营户满负荷运转，密切关注气象预报，储备充足货品。同步牵头与产地、养殖基地沟通协作，拓宽进货渠道，加强信息共享，确保市场供应不断档、不涨价，目前市场日均农产品上市量达1350吨，比平时增加7.6%，蔬菜700吨、水果350吨、粮油200吨、鸡蛋45吨、肉类35吨、水产20吨，储备饮用水1950件，方便面300件。在稳定供应链方面，充分发挥市内450余家专卖店覆盖面广优势，统一协调货源，保证配送时间，确保鲜品、储备冻品库存充足，同步准备各类物流车20余辆，随时响应各类临时保供任务。

首农味业密切关注气象信息，要求各相关企业合理调整生产计划，全力保障产品保障不断供，食品安全不打折。所属王致和公司各物流库区加大备货，储备腐乳类产品2300余吨，料酒类产品3500余吨，调料类产品600余吨。六必居公司提前行动、未雨绸缪，加班加点抓生产，提前将产品送达北京仓库，截至目前中心仓酱油、食醋、酱菜等产品库存10万余箱。白玉食品公司提前备足近千吨大豆，确保生产原料库存满足1个月需求量。提前做好人员排班，加强对设备的检修，确保生产有序进行。检查产品运输车辆状况，确保60余辆自有车辆，全力做好供应配送保障，近一周，白玉食品公司向市场供应产品1156吨。

面对连续强降雨，首农食品集团闻“汛”而动，以“迅”战“汛”，举全员之力，全力保障市场有序供应。下一步，集团将进一步提高站位，践行以人民为中心的发展思想，充分发挥主渠道、主载体、主力军作用，以国企力量积极服务首都防汛，以务实举措和实实在在的担当，守护首都市民百姓“稳稳的幸福”。