5月3日，潮州市饶平县在石壁山风景区举办饶平县“预制菜、盐焗鸡休闲食品”展销会，进一步打响区域内“预制菜”“盐焗鸡”等特色产业的名号，也为广大群众提供一个尝美味、购美食的一站式平台。

本次展会为期两天，秉持“节日+展会”的理念，依托“五一”黄金周浓厚的节日气氛，围绕预制菜、盐焗鸡休闲食品产业布局，集中品类，精准对接，邀请区域内预制菜、盐焗鸡休闲食品等相关生产企业进行产品展示展销。通过政府搭台、企业唱戏的模式，集中展示饶平预制菜、盐焗鸡及关联产业的优秀产品。

展区总计约3000平方米，设置展位约50个。不同品种的食品划分多个展区，展出了包括水产品、肉制品、主食、潮州菜等预制菜，禽类肉制品、蛋制品等休闲即食食品以及酱卤肉制品、肉丸等特色产品。

活动现场，不同展区中的各项美食琳琅满目，令人目不暇接；盐焗鸡的香味萦绕鼻尖，各个摊位前围满了群众，他们在此品美食、问行情，并购买心仪的产品。各家企业在摊位上向消费者推介着自家的优质产品，现场一片红火而热闹的景象。

“我们这一次带来了饶平当地的海产品展示给大家。”饶平县杰汛水产养殖有限公司总经理郑玉婷向记者介绍道，“这一次活动给了我们源头企业一个展示的机会，让我们的产品被更多人认识，也给广大群众提供了一个假期好去处。”

记者现场了解到，特色产品展销会的成功举办，背后离不开当地浓厚的产业基础。据悉，饶平食品资源丰富，加工历史悠久，拥有食品工业企业约250家。近年来，饶平抢抓“百千万工程”的机遇，认真贯彻省市关于“下决心把食品工业搞上去”的工作部署，着力念好“山海经”、做强“土特产”，全力推动预制菜、盐焗鸡休闲食品产业高质量发展，已形成集养殖、加工、包装和销售为一体的完整产业链，相关产品畅销大湾区、长三角、东北，以及东南亚、日韩、欧美等国内外诸多地区，赢得了市场的广泛认可，成功培育打造汫洲、钱东、新圩三个国家农业产业强镇，获得“中国盐焗鸡之乡”“中国海鮸之乡”“全国预制菜产业基地百强”等多个国家级荣誉称号，纯正的“饶平味道”不断走向全国、走向世界。

未来，饶平将以发展新质生产力为牵引，深入推进“百千万工程”，坚持不懈把食品工业“搞上去”，在招商引资、园区建设、设备更新、技术升级、开拓市场、品牌打造等方面攻坚突破，促进产业链、创新链深度融合，走实走好预制菜、盐焗鸡休闲食品高质量发展之路。（曾柯权）