6月20日收盘，润普食品股价报4.88元/股，下跌2.59%。消息面上，前一日润普食品收到北交所关于2023年报的问询函，对公司2023年经营业绩、存货、在建工程、应收账款等方面进行了问询。作为刚在北交所上市一年的食品添加剂企业，润普食品上市首年便出现业绩大幅下滑备受业内外关注。业界认为，随着食品加工制造业快速发展，食品添加剂市场空间越来越大，但受近几年市场产能飞快增加、行业下游加速去库存等影响，润普食品也将面临竞争更加激烈的市场环境。

利润下滑近九成

在问询函中，北交所要求润普食品说明2023年业绩大幅下滑的原因。根据财报信息，2023年，润普食品实现营业收入5.18亿元，同比减少20.08%；归属于上市公司股东的净利润990.84万元，同比减少86.53%；综合毛利率为10.71%，同比减少9.2个百分点。

北交所要求润普食品结合主要客户及对其销售金额变动情况、原材料及产品价格变动情况及发展趋势等，并对比同行业公司情况，说明营业收入、毛利率及净利润较上年大幅下滑的原因及合理性；说明毛利率是否存在持续下降的风险，毛利率降低对公司经营情况的影响，以及公司拟采取的改善措施。

官方资料显示，润普食品成立于2004年11月，主要研发和生产食品配料，主要产品有丙酸钙、山梨酸钾、柠檬酸钾等，与巴斯夫（中国）、伊士曼和嘉吉公司等企业有业务合作。2023年3月，润普食品于北交所敲钟上市，但上市第一年就交出了营收、净利双下滑的成绩单。业绩下滑延续到2024年一季度，财报数据显示，润普食品2024年一季度营收、净利分别下降0.39%、31.79%。

在2023年年报中，润普食品将净利润大幅下滑的原因归结为“报告期内行业下游加速去库存导致短期需求减弱、市场产能增加、市场竞争加剧，公司主营产品的内外贸市场价格均出现不同幅度下跌，盈利空间收窄，以及公司加大了山梨酸项目研发投入，导致报告期内研发费用增加。报告期末，公司对存在减值迹象的山梨酸钾计提的存货跌价准备金额较大”。

在润普食品财报中可以看到，2023年钾盐产品营业收入为2.18亿元，同比减少22.82%，毛利率2.78%，同比减少26.31个百分点；钙盐营业收入1.66 亿元，同比增加5.20%，毛利率20.1%，同比增加8.2个百分点；其他产品营业收入1198.42 万元，同比减少57.6%，毛利率2.35%，同比减少27.83个百分点。

问询函中要求润普食品说明钾盐业务营业收入和毛利率减少、钙盐业务营业收入和毛利率增加的原因，以及说明其他产品营业收入和毛利率大幅减少的原因。

关于问询函相关情况，记者拨打了润普食品董秘电话，但无人接听。记者又拨通了公司官网联系电话，对方表示“不太清楚”后挂断了电话。

销售费用攀升引关注

尽管润普食品全年净利润只有990.8万元，但2023年销售费用却达到1443万元，较上一年同比上升35.44%。其中职工薪酬710.75万元，同比增加29.22%；广告宣传费195.73万元，同比增加131.08%。

值得注意的是，润普食品财报显示，公司销售人员及市场人员期末为28人，本期新增1人。这也引起了监管的注意，北交所要求润普食品结合销售人员构成、薪酬变动、销售人员薪酬合理性等，说明在销售人员只增加1人的情况下，本期销售费用中职工薪酬增幅较大的原因，说明报告期内广告宣传费用增加的原因及合理性，并说明广告宣传费用是否对提升营业收入产生积极影响。

关于销售费用攀升，润普食品在财报中解释为“参加展会导致”。具体包括，“公司参加国内外展会，导致报告期内销售费用增加”；“销售费用变动系报告期内公司参加国内外展会较多，业务招待费、展费、差旅费等费用增加以及销售人员基本工资增加所致”。

据了解，润普食品业务以外销为主，境外收入占六成以上，在此背景下，参加国内外展会进行产品露出，是该企业对外宣传业务的方式之一。在今年5月举行的业绩说明会上，润普食品表示今年还将继续积极参加展会，“公司将通过积极参加行业国际国内各大展会，加大市场开发力度，制定针对性的营销及竞争策略，扩大市场占有率”。

据了解，我国目前允许使用的食品添加剂超过2400多种。中国食品添加剂和配料协会数据显示，2016—2022年我国食品添加剂主要品种总产量从1056万吨增长到1530万吨，2023年我国食品添加剂主要品种总产量达1611万吨。随着近年来我国食品添加剂行业的快速发展，行业企业数量也随之不断增长，品牌竞争情况激烈，行业集中度逐步提升。

在深圳市思其晟公司CEO伍岱麒看来，润普食品毛利率和净利率都有所下降，一定程度上说明该企业的盈利能力、抗风险能力下降。近几年食品添加剂市场规模不断扩大，与此同时，消费者对健康理念越来越重视，这就要求食品添加剂企业需要在技术创新上更好地解决消费者痛点和关注的问题，这样才有可能在激烈的竞争中取胜。

知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，食品添加剂行业竞争越来越激烈，企业大多为to B的模式，竞争核心多是靠价格战，这也就导致企业利润越打越低。润普食品这几年销售推广费用、广告宣传费用都在大幅提升，这些都会对企业净利润和毛利率造成影响。“目前国家对食品添加剂行业监管趋严，消费者越来越追求无添加的食品饮料。从长远发展角度来看，食品添加剂行业需要真正研发出更加天然健康、更加安全可靠的食品添加剂，才能在市场竞争中占据有利位置。”（郭秀娟 张函）