三江汇流形成的丰富水系，孕育了佛山市三水区的优质水产品。三水区水产品品牌建设厚积薄发，继三水加州鲈、三水鳜鱼入选2022年第三批全国名特优新农产品后，今年8月29日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2023年第二批全国名特优新农产品名录，三水笋壳鱼、三水苏丹鱼成功入选。至此，三水区已有4个全国名特优新水产品，全国名特优新水产品数量位居全省前列，这是三水区贯彻落实“百县千镇万村高质量发展工程”的成果。
自2007年，三水区首次引入池塘养殖笋壳鱼，已成为全省笋壳鱼的主产区，三水笋壳鱼年产值超5亿元。据了解，三水苏丹鱼是全省首个入选全国名特优新农产品名录苏丹鱼品类。
三水笋壳鱼和三水苏丹鱼上榜全国名特优新农产品名录，不仅是三水区水产品品牌体系建设的成果，更是三水区加快推动水产业全产业链高质量发展的一个缩影。
据悉，三水区依托3个省级现代农业产业园，打造了集饲料生产、鱼苗繁育、绿色养殖、水产预制菜研发生产、冷链物流、品牌销售为一体的水产业全产业链条，产品畅销全国；以“公司+合作社+农户”的联农带农模式，通过品牌建设、技术服务、成鱼回收等措施，提高农户利益。（杨波 三农）
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