“江西省小龙虾产业发展稳居全国第一梯队，小龙虾产业已成为带动渔业增效、农民增收的大产业。”记者从5月31日召开的2023年小龙虾产业大会暨江西永修小龙虾节新闻发布会上了解到，目前江西全省小龙虾综合产值达330亿元。

近年来，江西省农业农村厅以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，持续推进扩规模、促加工、活流通、强品牌，不断完善联农带农利益联结机制，将“小龙虾”打造成带动渔业增效、农民增收的“大产业”。

据江西省农业农村厅相关负责人介绍，江西省小龙虾产业发展成效显著，具体表现在五个方面：产业集群效应凸显。以永修、彭泽、余干、吉水等16个县区为小龙虾产业集群核心县区，辐射带动全省小龙虾产业发展，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区，实现空间布局由“平面分布”转变为“集群发展”。全省小龙虾养殖规模近五年来实现翻番，目前全省小龙虾养殖面积270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿元，综合产值达330亿元。技术模式不断优化。2020年江西在全国率先开展无环沟稻虾综合种养示范推广，探索“一虾二稻”“二虾一稻”模式，建立了不挖沟的核心示范基地21万多亩。形成了由南向北梯次供苗的“南繁北养”模式，突破了苗种供应瓶颈，摆脱了省外进苗的依赖，实现全省苗种自给自足，奠定了小龙虾上市快人一步（半个月）的先手优势。联农带农成效显著。稻虾综合种养模式中，单季水稻产量稳定在500公斤以上，亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效可达1800元以上，综合效益是单一种植水稻收益的6-8倍，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增渔、粮渔双赢”的良好局面。三产融合提档加速。以建设鄱阳湖小龙虾产业集群项目为契机，推进小龙虾产前、产中、产后有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮消费于一体的小龙虾全产业链。品牌知名度不断提升。擦亮“鄱阳湖”这块金字招牌，吸引省内外市场主体开设鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年营销小龙虾及其产品达3万多吨，东南沿海地区已成为江西鄱阳湖优质小龙虾主要市场。鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，绿色生态的稻虾米在优质鱼米评比推介活动中连年斩获多项金奖、银奖。（张振中）