近日在永泰县东洋乡，漫山遍野的油茶树郁郁葱葱，饱满的油茶果挂满枝头，不时有农户扛着扁担进入林中采摘油茶果。据了解，全乡约种植1.3万亩油茶，油茶青果年产量可达8000吨，占全县油茶总产量的10%。

在东洋乡秀峰村福建仙品源农业发展有限公司茶油生产间内，浓浓的茶油香味弥漫着整个厂房，师傅们分工协作，熟练地将磨好后的茶果粉放进锅里煮熟，再把熟料包成饼胚上液压机压榨。随着压力的增加，茶饼里金黄色的茶油不断地流出。

在公司负责人林家辉的印象中，秀峰村不仅家家户户种植油茶，而且祖祖辈辈都有食用茶油的习惯。“虽然油茶耐瘠薄、耐干旱，是很容易养活的树种。但实际上大部分油茶林为低产林，每亩只能产10多公斤山茶油。”林家辉说，“低产的背后，是粗放管理，自然难以获得高品质的茶油。”

为了提升茶油产量，公司对盘活的1000多亩油茶林进行改造，针对管理粗放、基础设施条件差的油茶林，强化施肥、修剪措施，完善设施配套，将产油量提升到每亩40公斤。

在此基础上，公司不断提升机械化水平，打造现代化油品生产线，引入全自动剥壳机、压榨油机等，可月处理油茶鲜果达270吨，高峰时可达500吨。油茶果通过筛选分级、鲜果剥壳、无烟烘干、内壳脱粒、提香炒制、破碎粉碎、蒸汽加黏、物理压榨等多道工序后，形成了澄清透明、气味清香的茶油。“这种适度精炼、无深度炼化的工艺能有效保留油品中的活性营养，完全保留山茶油特有的属性。”林家辉说。

此外，公司还租用村内旧小学、影剧院等闲置集体资产作为厂房，每年可增加村财收入5.4万元，提高周边800多户农户种植油茶的积极性，并培养了多名油茶种植能手，提供了10多个就业岗位。（叶欣童 林娇）