日前，笔者走进宜州区龙头乡龙田红薯粉厂加工生产车间看到，搅拌机、真空抽浆机、传送机等设备在快速运转作业，机器轰隆作响。清洗、打浆、过滤、去杂、真空浓缩……经过一系列有序的操作，一张张晶莹剔透的红薯粉皮制作完成，制作好的红薯粉皮被机器切割成粉丝之后，再由工人进行分拣，现场一派繁忙景象。
“在这里上班，有专门的师傅教我们操作的技巧，上手很快，做工的地方离家近，可以照顾家里，一天还有120元收入。”工人欧日桃说。
龙头乡龙田红薯粉厂项目为世行项目，该项目由宜州区晟兴种养农民专业合作社组织实施，项目规划生产厂区面积约3000平方米，于2021年7月建设，厂区配备有红薯粉丝生产线、包装机、蒸汽机等生产设备，目前，该项目已完成并投入使用，可吸纳20余名劳动力就业。
“我们厂现在采用机器加工，一天可以生产团式粉丝1.5吨，直条粉丝约2吨，产能得到了很大的提升，产品的卫生指标也得到了更好的保障。”宜州区晟兴种养农民专业合作社理事长周炳春说。
近年来，龙头乡立足区域发展特色，探索出“合作社（公司）+品牌”的发展模式，积极培育和扶持红薯粉企业，引进机械化生产加工设备，提升企业智能化水平，促进红薯粉规模化、标准化生产，并成功打造了“三姐初恋”等红薯粉品牌，让小小的红薯粉条走向更大的市场，推动产品升级的同时，帮助当地村民在家门口稳岗就业，拓宽了农民增收致富的渠道。（银柳妮 覃宇瑶 卢晓琳）
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