近日，记者来到涡阳县义门镇王小寨村。在一块苔干田头，村民正熟练地给鲜苔干除叶、削皮、切片。
苔干别名苔菜、响菜、贡菜，具有鲜嫩、爽口等特点。义门镇种植苔干历史悠久，近年来，该镇着力推动苔干产业高质量发展，初步形成苔干种植、初加工、分装、深加工、线下线上销售全链条产业链，今年前9个月，全镇苔干销售额超过2.2亿元。
2013年，村民王思金流转土地规模化种植苔干，目前种植面积70多亩。
“种植苔干可不容易，从育苗、移栽到采收、加工，每一道程序都很麻烦。”王思金告诉记者，在苔干种植基地干活的村民有七八十人，分工明确，各司其职。
村民孙卞兰告诉记者，她主要负责苔干切片，每天80元工钱，当日结清。
义门镇前邓村村民张侠今年种了两亩苔干，目前已经开始销售。让她感到惊喜的是，往年一公斤近30元的鲜苔干，今年价格翻倍。
“去年一亩苔干能卖4000块钱，今年有万把块钱。”张侠对今年的收入非常满意。
义门苔干名气越来越大。每到收获季节，众多外地商户涌向义门镇，这里逐渐形成了在全国有影响力的苔干专业交易市场。当地与海底捞、川味火锅等国内知名餐饮企业建立稳定的合作关系，供应义门苔干产品。
目前，义门镇的苔干产品远销日本、韩国、新加坡等国家，涡阳县正在积极争创国家级苔干产业发展研究中心，持续拓展出口业务，加快“走出去”步伐。
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