早上7时，岑溪市南渡镇雅奏村山坳一座两层楼高的现代化养鸡场，忙碌声打破了山里的寂静。峻兴养殖场的技术员覃海铭起床后，把饲料投入高高的料塔，饲料就随着喂养系统的流水线送到鸡舍中，3万多只鸡苗，每天就在这样喂养下，一点点长大了。

来到位于马路镇和平村，岑溪市满丰鸡养殖场建设现场，三栋正在建设中的现代化鸡舍映入眼帘，鸡舍主体框架建设已经完成，施工人员正在紧张作业，全力加快设备安装。

而在岑城镇天星村、波塘镇双门村、筋竹镇石芹村等地，一批养殖场也正在快速建设中，这是今年以来岑溪市凭借自身优势开展“培优计划”，壮大三黄鸡产业的真实写照。

提到岑溪三黄鸡，大家并不陌生。岑溪三黄鸡是国内鲜有的经过严格系统选育、没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，因毛黄、脚黄、嘴黄而得名，有着肉厚皮薄、味道鲜美的特点。清末至今，岑溪三黄鸡一直深受两广、港澳及东南亚地区的客户欢迎，2016年11月，岑溪古典鸡成为国家地理标志保护产品。

每天，一批批包装好的古典三黄鸡、古典鸡蛋等主打产品，从岑溪各养殖场装车发往全国各地。夜幕降临，在梧州、南宁、广州等城市街头，不少古典三黄水蒸鸡连锁饭店座无虚席。该市推动商家在全国多地开设古典三黄水蒸鸡连锁饭店，在网络平台开设网店，把古典三黄鸡、古典鸡蛋等推向全国，如今，相关加盟店已发展到400多家。

近年来，岑溪市开展三黄鸡产业培优行动，推动养鸡业向专业化、规模化、标准化发展，特别是今年以来，引进了龙头企业——梧州市立华牧业有限公司，并充分发挥它的引领、带动、辐射作用。

规模化养殖。岑溪市通过政策扶持引导群众养殖三黄鸡，目前三黄鸡养殖覆盖该市14个镇，养殖户1.6万多户，年养殖3000多万羽。今年以来，岑溪全力推进立华3500万羽黄羽肉鸡（含古典三黄鸡）养殖及加工一体化项目。该项目计划建设种鸡养殖及鸡苗孵化基地1个，饲料厂、销售中转中心、屠宰场及其配套各1座，标准化或散养肉鸡养殖场200处以上，总用地约5000亩，带动农民增收致富，助力乡村振兴。

培优育良种。为了保证岑溪三黄鸡的原种，今年以来，该市和立华公司合作，在全市14个乡镇范围内从体型、毛色等方面挑选2万多羽最纯正的鸡苗选种育种，计划未来两年通过多次筛选培育，育出最优种鸡。

延长产业链。岑溪市主动充当村民与立华公司的“红娘”，积极动员和引导脱贫户与立华公司合作养殖三黄鸡。采取“公司+合作社”“公司+基地”“公司+农户”等模式，为养殖户免费提供鸡苗、饲料、技术培训并保价回收，通过“供产销”一条龙服务，形成种、苗、养、屠宰和预制菜等产业链。

“科学养鸡，不怕不富。”10月9日，在立华公司所属的峻兴养殖场，覃海铭投完料后走进鸡舍，看着活蹦乱跳的鸡群，告诉养殖场的合作养殖户余统健，“再过两天，第一批3万羽鸡就可以出栏了，公司保证每只平均收益不低于3元，算下来能有9万多元毛收入。”

梧州市立华牧业有限公司总经理曹锋介绍，该公司由江苏立华牧业股份有限公司全资投资，通过“公司+合作社”“公司+基地”“公司+农户”等经营模式，把岑溪较为零散的农业养殖资源组织起来，帮助农户寻找销路，大大降低了养殖风险。

“通过科学规模养殖，不断优化产业布局、延伸产业链条，岑溪三黄鸡产业将不断壮大，‘飞’到更多城市的餐桌上。”岑溪市农业农村局局长李柯介绍，今年前三季度，岑溪三黄鸡出栏1500多万羽，预计今年这一产业可带动2600多户群众致富，整个产业链可让养殖户获得纯利润3亿多元。该市将通过进一步的培优计划全力打造立华公司项目，预计该项目全部建成投产后，年养殖肉鸡3500万羽以上，整个产业链收入超过15亿元，安排就业3500多人。（潘登  唐志坚）