低矮的柿子树上，一颗颗扁圆形的柿子挂满枝头，有的青翠碧绿、有的青中带黄；摘下一颗，咬上一口，甘甜爽滑、松脆多汁。日前，在六合区金牛湖畔的马头山上，游客们在柿园里采摘着新品种太秋甜柿，一盒盒香甜的柿子塞满了各自的后备箱。

“太秋甜柿号称‘柿中之王’，是我们种植的新品种，每一个果子的重量在300克到400克之间，售价是20元一个。虽然有点贵，但不愁卖。”南京天享生态农业有限公司负责人李明辉介绍，柿园的主打品种是太秋和阳丰，都属于脆甜柿，和普通涩柿相比口感独特，种植的经济效益更高。

这片全市最大的甜柿生产基地占地400亩，今年又迎来了一个丰收年。“现在，我可以说自己的梦想实现了。”面对层林渐染、漫山遍野的柿树，12年开荒不辍的李明辉欣慰又自豪。

事实上，在选择种柿树之前，李明辉走过一段弯路。2011年，在村干部的动员下，李明辉动了回乡开发荒山发展农业的念头，由于没有经验，种过的蓝莓、石榴、桃子等都没能成功，不过却也并非一无所获，他回乡开荒山的事迹得到了当时南京市农委、市园艺技术推广站的高度关注，大家纷纷为他出谋划策。

转机出现在2013年，在市农业技术推广站的推荐下，李明辉接触到了甜柿。那时，江苏省正刚刚开始引进和推广甜柿新品种，脆脆甜甜的口感与传统柿子区别很大，市场前景好，而且柿子病虫害少，管理难度小、门槛低。

很快，李明辉就在南京农业大学园艺学院教授渠慎春和市农业技术推广站的技术指导下，开始种甜柿。渠慎春从品种选择、技术管理等方面做指导，建议把山坡整成梯田，尽量实现效益的最大化；市农业技术推广站牵头攻关甜柿树苗嫁接技术难题，提高嫁接存活率，降低生产成本。

多方合力下，李明辉的“柿”业发展得红红火火，从最初的阳丰到后来的太秋，甜柿品种不断更新，种植面积扩大到400亩，还带动了周边村民就业，常年用工超过80人。之后，李明辉又开挖鱼塘，开展生态养殖，以柿园为核心发展休闲观光农业……

去年，江苏省农业农村厅组织优质甜柿品鉴推介，李明辉凭借太秋甜柿捧回了金奖。今年10月8日，江苏省甜柿产业技术交流活动也在南京天享生态农业有限公司甜柿基地举行，李明辉的目标是再次冲击金奖。

眼下，甜柿正进入上市期，李明辉的柿园每天都有游客前来观光、游览、采摘，周末或节假日更是游人如织。由于柿子有长达3个多月的采摘期，基本上都会被游客采摘一空，还有很多老客户会大批量预订。

“我们的甜柿根本供不应求。”李明辉算了一笔账，太秋甜柿的亩产效益能达到5万元，阳丰甜柿的亩产效益也超过2万元，预计年销售额可达1000多万元。（李都）