10月6日，“浪宁夏·品味道”2023年宁夏美食文化节在银川市漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇落下帷幕，活动自4月28日启动以来，策划推进了200余场消费促进活动。记者从活动现场了解到，1~8月全区限额以上餐饮业实现营业额11.99亿元，比去年同期增加1.03亿元，同比增长9.4%，餐饮业成为驱动消费复苏的强力支撑。

本届美食节从地域特色、文化传承等多维度进行深度挖掘，政府企业互动、线上线下联动，评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性门店和美食，形成具有塞上特色风味的美食亮丽品牌，甄选出宁夏菜系菜谱，努力打造全国“吃货”聚集旺地、消费人气高地，进一步提升了宁夏美食文化的美誉度和知名度。

据了解，本届美食节由自治区商务厅、党委宣传部、财政厅联合主办，评选发掘推广了一批口碑俱佳、特色鲜明的宁夏餐饮名县、名店、名品，发掘了发展潜力强、积极性高的本土餐饮人才。经过45天的组织评选，评选出6个全区餐饮环境最优县、18家宁夏餐饮老字号、10家宁夏全羊宴必吃金牌店、100家宁夏味道餐饮体验店和10大宁夏头牌菜、10大宁夏好食材、“宁夏金牌厨师”和“金牌服务员”各100名等餐饮名县、名店、名品、名厨，讲述了293家宁夏餐饮企业故事，用消费口碑展现了141款地方上乘菜品魅力，相关餐饮企业产品同期销量攀升26%，企业到店率同比上涨14%。

闭幕式现场，发布了本届美食节活动纪录片《味鉴宁夏》、宁夏美食地图、美食节官网、宁夏美食数字藏品以及红酒配菜、枸杞宴菜单，为宁夏餐饮业发展留下了丰厚的成果。“餐饮行业作为重要的民生行业，不仅是满足人民群众日益增长消费需求的重要载体，更是稳经济保增长促发展的重要支撑。下一步，自治区商务厅将以成功举办美食文化节为契机，持续在推动餐饮行业发展和转型上下功夫，进一步发掘本土源远流长的美食文化，激活城乡烟火气息，把宁夏美食文化节打造成享誉全国的城市名片。”自治区商务厅流通业发展处相关负责人表示。（孙楠 郎凯）