9月26日,湖南省首个湘菜预制菜产业园在浏阳农科园启动建设。湖南省湘菜预制菜技术研究院同时揭牌。
项目占地2040亩,布局“一心”(产研展销中心)、“一带”(滨水生态景观带)、“三轴”(创新研发展示轴、冷链物流运送轴、对外联络轴)、“两区”(食品生产加工区、冷链物流仓储区),并建设冷链仓储中心、畜禽水产原料精细分割中心、预制菜产品研发中心(含院士工作站、研究院)、食品检验检测中心、中央厨房与食材配送中心、预制菜原料及产品展示中心、预制菜众创空间及中小企业孵化中心、预制菜电商中心。
建成后,将通过预制菜标准化、工业化生产,形成产供销一条龙、产学研一体化的现代农业产业体系。预计到2026年,园区全产业链总产值达到300亿元、纳税5亿元以上,预制菜链上企业达100家,其中省级龙头生产企业超过10家、规模以上企业50余家,成为中部地区预制菜产业新高地。
目前,浏阳预制菜产业发展迅猛,全市预制菜企业84家,2022年产值161.8亿元,占全省预制菜近一半产值。浏阳农科园聚集预制菜企业42家,2022年产值80亿元,占浏阳预制菜“半壁江山”。(王文)