近日，南华县沙桥镇迎来了萝卜采收季。在田间地头、村边路旁，经常能看到一面面挂满白色萝卜条的“墙”，路边的萝卜收购站里，一辆辆卡车装卸正忙。从口感辣、个头小，卖不出去的“废萝卜”到如今可口美味、畅销海内外的“致富宝贝”，沙桥镇的萝卜经历了一场长达22年的“变形记”。

“以前没人觉得种萝卜有前途，因为村民们自己都不爱吃，太辣了。”回忆起沙桥镇萝卜产业发展的曲折过程，南华县光顺农产品种植营销专业合作社负责人周光顺说，2001年，南华县提出大力发展绿色产业的思路，沙桥镇大胆实践、先试先行，引进“日本耐病松态”等萝卜品种，靠着独特的地理位置和气候优势，全镇当年试种的800亩萝卜全部获得成功。然而，种出来的萝卜不仅产量小、口感差，销量也很一般。

2010年，结合南华县农科人员的建议和市场反馈，周光顺等带头人总结经验后发现，品种不好是萝卜难卖的主要原因。经过筛选，“亚美百春”这一品种很快进入大家的视线，试种后，口感香脆、个头大的萝卜赢得了大家的一致好评。

吸取过去的经验教训，沙桥镇认真调查市场需求，发现萝卜条有着保存时间更长、销路更广等优势，于是周光顺等人在销售新鲜萝卜的同时，还打开了萝卜条的市场，让村民们既种得出来，也卖得出去。去年以来，南华县政府主要负责人两次“带着萝卜条出去招商”，带队到四川、广东、贵州等地推介南华县萝卜及其他高原特色农产品，把萝卜产业作为促进群众增收致富的支柱产业来发展。

此外，在南华县委、县政府的大力支持下，沙桥镇不断进行育种创新，由省农科院规划、南华县农业农村局带头，在石桥河村成立萝卜产业园区，种植萝卜30亩、品种111个，在推进萝卜产业高质量发展的同时，不断优化萝卜品种，促进萝卜产业提档增效。

“以前村里好多年轻人都出去打工，如今种萝卜也能赚钱，大家都选择留在家乡。”村民罗荣华说。在沙桥镇萝卜“变形”成功的同时，村民的日子也跟着好了起来。截至去年底，沙桥镇种植萝卜4万亩，年产25万吨以上，年产值超过2.5亿元，带动沙桥镇天申堂片区种植户户均增收8.82万元。（王璐瑶）