每年1月是脆皖鱼丰收的时节，蓝山县塔峰镇永胜村的脆皖鱼开始大量上市，鱼池连片纵横交错，鱼儿在水中遨游嬉戏，工人们趁着有利天气忙着收网捕鱼，呈现出一派自然好“丰”景。
清晨，塔峰镇永胜村的鱼塘边水声阵阵，养殖户陈泽忠带领工人们开始了今天的捕鱼工作。只见他们身穿防水服，拉网、拖网、装车，整个过程行云流水，刚出水的脆皖鱼充满活力，不停跳跃着，称重后便被放进装满水的运输车辆中运往周边县城。
陈泽忠是该村的党支部书记，2002年一个偶然的机会，他了解到脆皖鱼市场前景较好，便前往广东中山学习脆皖鱼养殖技术，回到村里流转土地用来养殖脆皖鱼，依托永胜村的优质自然环境，他养殖的脆皖鱼体色光鲜、无泥味、肉质紧实脆嫩，订单供不应求。在2019年成立了舜安田园种养专业合作社，鱼塘也从刚开始的5亩扩展到现在的160亩，现在每年能产出3万尾左右的脆皖鱼。“脆皖鱼平均市场零售价16元一斤，今年的产量还可以，每亩能收500公斤左右，大概一个星期全部可以收完，销售额达到200余万。”陈泽忠介绍。
产业兴旺离不开技术支持。养殖初期，陈泽忠的鱼塘出现了鱼苗缺氧死亡和喂养技术不成熟、肉质不脆的情况，经过坚持不懈地自学和县农业农村局水产技术专家的指导帮扶，他最终掌握了一套自己的养殖本领。“这个鱼大概3公斤就要开始喂蚕豆了，要喂120天，这个鱼吃了蚕豆以后它的肉质变得更加脆嫩，大家吃了比较喜欢这种口感。”陈泽忠说。近年来，蓝山县积极探索发展生态渔业，在成鱼养殖、设施渔业建设等方面下功夫，用好县域辖区内水资源，推动生态资源变现，实现生态效益和经济效益双丰收。（向磊 陈昊 萧鸿发 何咪）
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