“石材打造实风存，圆坨厚重大盘沉。千匝运动程漫漫，万转围绕一中魂。”这首诗描写的是石磨工作的场景，如今在尉氏县小陈乡西贾村重现。近日，记者在小陈乡禾润面粉厂生产车间看到，石磨声轰鸣，一股浓郁的麦香扑面而来，工人正在旋转的石磨旁操作。
“我们采用传统的老式石磨，融合了传统的生产工艺，低速研磨，低温加工，最大限度保留了小麦中的蛋白质、维生素等。”小陈乡禾润面粉厂石磨面粉加工项目负责人张占辉告诉记者。
2000年，张占辉初中毕业后就外出打工，先后卖过糖果、批发过酒水。经过多年的摸爬滚打，张占辉于2019年筹建电商平台开始直播带货、网上销售，每年利润30余万元。2022年，经过朋友推荐，张占辉开始进行石磨小麦面粉加工，每天生产1500公斤左右。精细的加工，再加上电商平台的网上销售，使张占辉的石磨面粉畅销全国各地，年产值一度突破600万元。
小陈乡禾润面粉厂石磨面粉加工项目的兴起，不仅让张占辉鼓起了腰包，还解决了周边村庄没有条件外出务工人员的就业问题。
“我们要更好地扶持石磨面粉项目，向外大力推介产品，扩大产品销售，叫响小陈乡石磨面粉特色农产品品牌，发展好石磨面粉产业。”小陈乡党委书记高振山说。（朱朝星 孙世杰 程圆圆）
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