因为疫情，年后幼儿园一直无法开学，来自罗平县的一位90后民办教育机构的负责人在心急之余想出了“自救”的办法，开展副业，带领老师做外卖，给老师提供一份生活保障。

给老师提供一份生活保障

海瑜贝贝儿童之家负责人李若瑜告诉记者：“受疫情的影响，学校已经半年没有开学了，完全没有收入，每个月还要支付着三个园昂贵的房租和老师的基本工资，经济压力是非常大的。尤其是对于厨房工作的姐姐们来说，她们好几个月没有工作，生活压力会更大，比较担心她们会不会坚持不下去就辞职，流失掉陪伴孩子们三年的兢兢业业的后勤工作人员。所以当时就想着要先解决一部分人的就业问题，先调动后勤人员做一些力所能及的工作进行自救。”

李若瑜介绍， 孩子们的家长一直都非常喜欢吃学校厨房出品的面食，很多家长反应孩子回家之后不太喜欢吃家里面做的一些菜和面食，反而喜欢吃学校阿姨做的饭菜。有家长在两年前就提议过，学校能不能在周末的时候给孩子们提供一些外卖的面食和餐饮。加之也看到很多的新闻报道全国各地有很多幼儿园都开始进行自救，做烧烤做包子做外卖什么的，所以也有了同样的想法。

老师为外卖“各显神通”

从决定做小厨房以后，海瑜贝贝儿童之家老师们的身份就开始出现了一个大的转变。李若瑜和保教园长主动担当起了设计菜单、研发菜品的工作；厨房的后勤则主要负责制作面点和备料的工作；宣传部的老师主要负责为菜品进行拍照和宣传；人事部老师摇身变成了客服人员，每天负责接单跟客户沟通；办公室的行政老师主要负责派单。送餐服务由邻趣跑腿来负责。

学校厨房出品的外卖

学校厨房出品的外卖

学校厨房

学校厨房出品的外卖

学校厨房出品的外卖

虽然外卖对李若瑜和所有人来说，这是一个跨界的项目，但好在他们是一个合作了三年多的团队，整个配合反而非常默契，大家都在属于自己的位置上做好自己的工作，让小厨房顺利运转起来。从一开始的一天才9个订单，发展到现在已经有两三百个客户，而且大多数客户都是他们不认识的人。小厨房的外卖菜品主要是以面点和小吃为主，因之前做惯了孩子的餐饮，所以每天保证食材新鲜，口味多样化，价格亲民，客户反馈都很喜欢吃，吃得还放心。

不少家长点赞临时转型做外卖

李若瑜告诉记者，海瑜贝贝儿童之家在曲靖有三个校区，目前只在罗平县这个校区开展外卖业务。前几天看到通知幼儿园可以开学了，很开心，心想如果还是开不了学的话，也会在曲靖开展同样的小厨房项目。现在马上要开学了，小厨房的一切将会回到正轨，大家各归其位，主要还是为海瑜贝贝在园孩子们的饮食营养提供服务。他们非常感谢有这样一段特殊美好又难忘的经历，让大家跟后勤的工作人员一起，进行一些新的尝试。对于该民办教育机构的自救行动，不少家长表示理解并且支持：“他们这种面对困难，积极想方设法解决问题的态度和能力值得点赞！”此外，记者了解到，该民办教育机构转型做外卖时，也向行业相关部门进行过咨询，该机构本身具有食品经营许可证，其中经营项目中规定，热食类食品可制售。（陈泓洁）