2019年，曲靖市罗平县连万家实业有限责任公司搭建营养餐配送平台，采取“公司+基地+学校+合作社+贫困户”模式，既有效破解贫困群众农产品销售难题，又确保学生饮食安全。目前，营养改善计划带动产业发展效应明显，公司配送系统已拓展到全县高中、初级中学、13个乡(镇、街道）123所学校，覆盖学生71760人。

营养餐食材订单生产

走进云南连万家实业有限责任公司关塘、腊庄蔬菜种植基地，一片绿油油的蔬菜映入眼帘，10多名工人正忙着采收蔬菜，准备装箱上车。“在菜市场采购营养餐食材，无法把控食品的源头，于是我们规划建设了专门的农业基地，由学校根据实际需求，提前与基地、贫困群众订立种植订单，实现生产、销售的无缝对接。”罗平县连万家实业有限责任公司总经理何峰说。

为带动贫困群众脱贫致富，连万家公司与13个乡（镇、街道）扶贫开发公司签订采购协议，与164个村级特色产业合作社建立了长期稳定的供销关系，大米、蔬菜、菜油、鲜肉等营养餐食材与贫困群众直接挂钩生产。同时，优先聘用贫困户劳动力到公司务工就业，进入生产基地、学校厨房以及配送流通领域就业。

共护“舌尖上的安全”

“按照今天的菜单，我们需要白菜、番茄……”走进罗平县思源实验学校，学校总务主任黄玉林正在通过手机App向连万家公司预订学生用餐所需要的菜品。第二天，经过检测、分拣，连万家配送中心准时将学校预定的菜品送至学校。黄玉林介绍，现在学生营养餐实行“线上订单采购、线下统一配送”，学校从自办食堂繁重琐碎的后勤工作中解脱出来，兼职管理营养餐后勤工作的老师不再兼职，从管理者变成监督员，学校主要精力全部投入到教育教学中，既有效提高了教育教学质量，又避免了学校食品安全风险。

走进连万家公司食品安全检测点，公司工作人员正在对即将采购的蔬菜用食品安全检测系统进行农药残留、甲醛检测，并进行留样保存。在采购中为了保证有迹可循，原材料采购记录被完整保全，并建立食品安全追溯体系，由供货人报公司备案，由公司负责人实地考察、资格查验后才准配送食材。实行营养餐供货准入和退出机制，凡是违反要求供应劣质食品的，一经发现，立即取消供应资格。“在学校里能吃到这样的新鲜蔬菜，我们非常满足。”正在用餐的初一年级学生彭熙烨高兴地说道。

目前，结合促进高原特色农业发展，罗平县营养餐“公司+基地+学校+合作社+贫困户”模式，已经引导区域乡级扶贫开发公司、村级合作社建立蔬菜产业基地20余个。罗平县营养餐供餐之路的探索，实现了群众、学生两头甜，政府得民心的多赢效果。目前，“扶贫农产品直通车”，正开往更多区域学校，让这一民生工程更好地带动千家万户脱贫致富。（卢永 刘景威)