近年来，广西钟山县第三高级中学坚持以服务师生为宗旨，从解决食品安全、呵护师生健康、加强廉政风险防控入手，建设清廉学校。从制度建设、操作规范、监督管理等方面，实行食堂管理制度化，全力打造阳光食堂烹出校园“清廉餐”，深受家长和师生的高度赞扬。
该校推进《学校食品安全制度》建设，成立食堂管理领导小组，履行职责，责任到人。为使食堂“廉味”更浓，学校会计每月底清算成本后，若发现营业额超出规定范围，则把超出范围的费用回馈给学生，由食堂员工亲自制作粽子、姜糖水、绿豆粥、凉粉、南瓜饼等免费送给到食堂就餐的学生。
该校加强日常精细化管理，实现配送验收规范化，即公开招标的供应商将食材配送到校，再由值班领导、教师当场验菜，对食材的品种、数量进行逐一清点、核对、签字，并向供应商索票索证。同时，学生代表、家长代表、社会群众每月不定期参与验收、配餐等，市场监督局等有关部门也进校监督食材质量，齐心协力把好食材进校“第一关”。运用阳光厨房系统、监控网络等信息化平台，凸显监管公开透明；对食堂全体工作人员进行动态考评，调动食堂工作人员工作的积极性。（何木保 虞有祥）
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