8月16日，商南县校园食品安全培训班正式开班，县市场监督管理局、县科教体局、县卫健局、县职教中心分管负责同志，全县中小学（幼儿园）分管副校（园）长、总务主任、食堂管理人员，以及县中小学后勤管理服务中心全体干部160余人参加开班仪式。

县市场监管局业务干部分别从食品安全现状、案例分析、学校食堂功能布局与设施要求、学校食堂食品安全管理要求、食品安全操作规范等几方面对与会人员进行了全面、细致的讲解。

培训强调，学校食品安全工作是关系青少年儿童健康成长不可或缺的基础和前提，事关广大师生身心健康和社会大局稳定。各学校要提高政治站位，充分认识做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性，切实增强忧患意识和责任意识，严格落实“两个责任”，确保学校食品安全。

培训要求，各学校一要压紧压实主体责任，健全食品安全管理机构，层层签订责任书，不断夯实校园食品安全管理责任。二要强化食堂安全管理，制定严密的制度、措施和量化考核管理办法，加强食材食品定点采购、索证索票、出入库查验登记、储存、加工、饭菜规范留样、售卖等全链条的日常管理，真正形成食品安全工作有人做，监督有人管、检查不落空的长效管理机制。三要扎实做好问题整改，对照“两个责任”清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格按规范要求做好检查记录，发现问题，立行立改，确保存在问题整改清零。四要严格责任追究，加强常态化监督检查、随机抽查和执法检查，对因思想不重视、落实相关规定不到位、玩忽职守、疏于管理的学校，依照相关规定严肃处理。

下一步，县局将把做好秋季学校食品安全工作作为当前的重点任务，加强组织领导，周密安排部署，于秋季开学前对辖区学校食堂、学校营养餐食材集体配送单位及校园周边经营户开展一次联合执法检查，排查风险隐患，确保校园食品安全工作万无一失。（朱改玲）