高考在即，如何通过合理饮食把身体状况调整到良好的应考状态，是不少考生、家长们所关注的话题。对此，营养专家提醒说，在备考阶段、考试期间，考生不仅身体的能量消耗大，大脑也处于高度紧绷状态，加之炎热天气的干扰，不少考生的身体抵抗能力也会受到挑战，因此，建议考生在保持良好作息的同时，也要注意防暑降温，在饮食上要记得按时进餐，也要注意能量和营养的补充，通过合理饮食让身体能够保持健康状态来应对高考。

不要打乱平时饮食习惯

“高考前，考生不要随意打乱自己平时的饮食习惯，三餐和平日一样按时按量吃就好。”国家高级公共营养师、国家高级营养保健师介绍说，临近高考，此时考生如果对三餐食谱进行过大变动，肠胃可能会一时无法适应，进而容易导致一些如腹泻、便秘等不适症状的产生。

考生合理膳食金字塔

建议考生要依循“平时吃什么，考试期间就吃什么”的原则，尽量不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。如果需要外出就餐，一定要注意用餐卫生，尽量选择吃些自己常食的食物。另刘壹錞建议说，在高考期间，考生的三餐餐食要做到荤素搭配，不要选择过于油腻、辛辣或是生冷的食物。在进食三餐时，考生不要吃得过饱或过撑，以免会让身体和大脑产生“疲惫感”，从而影响复习、考试的发挥。

宜通过天然食物补充营养

无论是备考阶段，还是考试阶段中，对考生的体力和脑力的消耗都很大，对此，刘壹錞建议说，此时家长在为考生补充营养时，不宜去借助一些保健品或补品，可以通过天然的食物来为考生补充体能及营养，可在餐食中补充有助恢复脑力、消除疲劳感，且含有蛋白质的食物，如瘦肉、海鱼等。同时，还可以选择具有补脑作用及含碳水化合物的食物食用，如粥、豆制品、鸡蛋、牛奶等。此外，考生要记得多吃新鲜蔬果，尤其是食用富含维生素C的蔬果，可以有效帮助考生提增免疫力，有助于预防感冒。另在临近高考时，一些考生会受到紧张及焦虑的情绪影响，对此，刘壹錞建议说，考生们可适当有针对性地吃些能够帮助“减压”的食物，如香蕉、粗粮、坚果等都是不错的选择。若是一些考生会因压力较大而没有胃口，刘壹錞建议说，家长在兼顾营养均衡的同时，可以做一点清淡爽口的食物来帮助考生提高食欲。倘若考生胃口实在不好，则可以让其选择少食多餐的方式来进食，但切记一定要让考生的每日能量摄入达标。

喝水应少量多次

由于今年的高考延期到7月举行，此时正是炎热且容易出汗的时节，刘壹錞提醒说，考生外出时要做好防晒措施，同时要记得及时为身体补充水分，补水的饮品以温开水为优，喝水可以选择少量多次的方式，尽量不喝或少喝冷饮，以免伤胃伤身。另有些考生习惯在三餐之间或是入睡前吃些点心，对此，刘壹錞建议说，在三餐之间可选择一些水果来作为点心，而在夜宵的选择上，建议考生去选择一些较好消化且有助睡眠的食物，如牛奶、酸奶，或是较为稀的小米粥汤，但不建议考生在夜晚喝咖啡、浓茶这类的饮品，其会容易影响到考生们的睡眠质量及隔天的精神状态。(陈士奇)