在中、高考即将来临之际，为保障白银市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，近日，白银市市场监督管理局发布中、高考期间考生饮食安全消费提示。白银市市场监督管理局建议考生尽量在家庭、学校食堂就餐，外出用餐要选择有《食品经营许可证》、环境干净卫生、口碑评价好的餐饮单位，推荐选择有“明厨亮灶”、食品安全量化等级在B级（笑脸标识）以上的餐饮单位用餐。网络订餐要优先选择食品经营许可资质齐全的企业，食品送达后，要检查包装是否完好。
同时，应以当季新鲜食材为主，尽量不食用容易腐败变质、视觉上污秽不洁的食品。建议考试期间饮食宜清淡，可适当食用蛋白质类食品及粗粮类食品，如：鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、黄豆等，并保证新鲜蔬菜和水果的摄入。食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不食用易过敏食物。
考试期间，家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，营养合理，做到菜肴清淡，少荤多素，少食用油炸食品、甜食、坚果、生冷饮料等食品。不盲目改变食物种类，不食用剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。白银市市场监督管理局提示，要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡使用公筷、公勺、公夹分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。夏天饭菜容易馊坏变质，避免食用变质的剩饭菜，引起腹泻、腹痛等胃肠道疾病。此外，在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报。同时保留消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。（杨涛）
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