完美体育·(中国)官方网站讯（郭逸凡）为实施食品安全守护行动，有效防范化解重大食品安全风险隐患，严防校园、餐饮企业、食品生产企业食品安全群体性事件发生，切实加强辖区食品安全监管。7月15日，花溪区市场监管局联合区疾控中心、云南华测检测认证有限公司/华测FACH管理学院，引入外部先进培训模式和课程，采取线上直播的培训方式，举行“食品安全暨常态化疫情防控线上培训”专题培训会，累积在线学习6891人次。全区227家学校食堂，42家大型超市、90家食品生产企业参训、考试率达100%。

培训现场

培训现场

此次培训分为上午（学校食堂）和下午（食品企业）两个专场进行，花溪区市场监督管理局分管领导张绍永作开班讲话，要求各类学校食堂、配餐企业、大中型餐饮企业、大型超市、食品生产企业认真学习讲课内容，按照讲师讲授的知识点，课后对疫情防控、食品安全相关内容进行严格自查，切实做到“三必须”，学校、企业必须牢固树立食品安全第一责任人意识；必须对前期检查、自查存在的问题整改到位；必须防止食品安全问题发生。培训会上，区疾控中心、华测FACH管理学院专业讲师团队分别对疫情期间应急管理要点、消防安全、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法与实施条例及相关案例、食品标签相关法律法规进行培训，详细介绍了学校食堂、餐饮企业后厨加工操作规范流程，设施设备合理布局及实际操作中容易出现的问题及误区，同时对《食品安全法》《食品安全法实施条例》等相关法律法规进行宣贯。此次培训会是花溪区市场监管局首次组织辖区食品全行业参加的线上食品安全培训会，各单位参训代表热情高涨，累积在线高达6891人次，基本达到全区学校食堂、中大型超市、食品生产企业全覆盖。会后，主办方通过线上扫码考试、在线答疑等方式，对学习内容进行巩固强化，夯实培训效果。此次疫情常态化防控食品安全专题培训风格新颖，内容丰富充实、针对性强，互动性强，通过此次培训，有效提高了学校食堂、食品生产企业的食品安全意识，为落细各项防控措施，加强食品安全监管打下坚实基础。