为切实保障2023年秋季学校校园及周边食品经营单位食品安全，有效防控学校食品安全风险，连南瑶族自治县市场监督管理局提前部署，开展秋季学校及校园周边食品安全专项整治行动。

提升能力，强化自查自纠。在开学前后，持续开展食品安全知识培训，组织学校食堂食品安全管理员围绕食品安全管理制度建立健全情况、从业人员健康管理情况、场所保洁情况、餐饮具工用具洗消情况、设施设备配备及运转情况、食品采购贮存情况、食品加工制作规范操作情况、食品留样情况等9个方面内容开展食品安全风险隐患自查自纠，进一步压实食品安全主体责任。

加强督查，严防安全隐患。联合县教育局深入学校食堂及校园周边食品经营单位全覆盖开展食品安全隐患排查，对原料采购储存和索证索票、清洗消毒、陪餐、留样、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等情况进行检查，严把原料采购关、人员健康关、食堂环境关、食品烹饪关，严防严控食品安全风险。截至目前，共出动执法人员26人次，检查学校食堂及周边食品经营单位共计75家次，其中检查学校食堂44家次（已完成学校食堂全覆盖检查）、校外托管托育机构4家次、集体用餐配送单位2家次，校园周边餐饮经营单位25家次，发出监督意见书44份。

智慧监管，提升监管效能。积极探索“互联网+”模式，实现“传统监管”向“智慧监管”迭代升级，利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统对全县学校食堂的加工制作、清洗消毒等关键环节进行全方位全覆盖线上巡查，督促学校食堂对系统中的风险预警、问题发现等内容进行整改，实行智能化远程监管，实现“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查”，不断提升校园食品安全监管效能。

压实责任，筑牢安全防线。全面推动食品安全“两个责任”落实，督促各学校食堂实现食品安全总监和食品安全员配备全覆盖，夯实食品安全总监、食品安全管理员工作职责，推动“日管控、周排查、月调度”管控措施到位，主动对接包保干部照单履职、开展督导，对督导检查发现的问题进行整改，形成处置闭环，进一步筑牢校园食品安全防线。

下一步，县市场监管局将通过日常监管、专项整治等形式进一步加大对辖区内学校食堂的监管力度，坚持问题未解决不放过、安全隐患未排除不放过、整改不到位不放过，切实履行监管职责，守护校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。