为进一步加强和规范食堂安全生产操作，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识，落实幼儿园食品安全主体责任，7月31日，浔阳区第四幼儿园及滨江分园组织全体教职工参加食堂后勤工作部署会。

首先，幼儿园行政领导班子召开食品安全工作部署会议。会议要求食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，认真排查食品安全风险隐患，全面落实整改，把可能发生的食品安全事故消除在萌芽状态。

接着，相关负责人以《九江市校园食品安全管理应知应会》为基础，以校园食品安全“两个责任”相关要点为主，从“餐饮服务食品安全操作规范”“学校食品安全与营养健康管理规定”等方面进行了详细讲解。坚持以问题为导向，对食品卫生安全管理风险点，食品安全法律法规，常见的食品违法行为，食品采购进货、运输储存、加工制作，用具消毒，环境卫生等方面进行了具体培训，参会人员认真倾听并详细记录。

会议指出，厨房工作人员必须高度重视食品安全，抓细工作，加强督促，落实整改；严格执行“四勤”“四净”，每天加强个人卫生管理，严格实行消毒，为幼儿的健康和安全做好全方位的保障。继续抓好食堂“三防”工作，严把“四关”，严格纪律；加强食堂环境卫生管理，严格清洗、消毒、存放，做到食堂不留任何卫生死角；要严把食品原材料采购、验收、物品摆放、食品加工、食品留样、台账建立、资料填写、日常监管等工作；养成相互督促、相互检查的习惯，认真总结，把幼儿园食品安全工作做得更好。

此次培训全面提升了全体教职工的安全意识与责任感，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。食堂工作人员充分认识到了食品安全的重要意义，纷纷表示，将在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定扎实的后勤保障基础。