一年一度的中高考即将来临，由于当前气温偏高，各种微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质，极易发生食物中毒。为有效预防食品安全事故发生，确保全州师生考试期间饮食安全，州市场监督管理局发布中高考期间餐饮服务食品安全预警。
提醒考生尽量在家或学校食堂就餐。考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐。不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。网络订餐要选择有食品经营许可证的企业，并要检查包装是否完好。
考试期间，居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透。建议不生食海鲜、凉拌菜、鲜榨果蔬汁等易变质食物及高风险食品，尽量不吃非自制的烧卤熟肉。不食用来历不明的可疑食品。最好不要食用隔夜食品、剩饭菜等。不喝生水和散装冷饮。尽量不要食用以前没吃过的食品，防止过敏。
考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养食品，尽量避免食用油腻、生冷、刺激的食品。要做到饭前洗手，切忌暴饮暴食。尽量不生吃瓜果，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
消费者在餐饮服务单位就餐后如出现恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状，应尽快就近前往医疗机构就诊，注意保存可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据，并拨打投诉举报电话12315依法维护自身权益。（牛泽刚）
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