根据北京消协公众号,临近正月十五元宵佳节,北京市市场监督管理局就消费者在选购、烹饪、储存元宵(汤圆)时作出消费提示。北京市市场监督管理局建议通过正规销售渠道购买元宵(汤圆),在选购时注意包装袋是否密封完好,包装上的食品标签内容是否齐全,并印刷有清晰的食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。
同时,食用元宵(汤圆)要参考包装标签上的食用方式,煮熟煮透后食用。元宵(汤圆)属于富含淀粉的粮食类食品,建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,因此建议最好趁热享用。元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,消化系统较弱的老年人和儿童要注意食用量,不要食用过多;对于糖尿病人和高血脂患者,即便是无糖元宵(汤圆),也建议尽量少吃。食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。
另外,北京市市场监督管理局还表示,家庭自制的元宵(汤圆)可直接放入冰箱速冻格中,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。购买的速冻元宵(汤圆)应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室;未食用完的应按照包装标识的贮存条件密封保存,并尽快食用,以防酸败变质。
最后,北京市市场监督管理局提示消费者要树立勤俭节约、爱粮节粮的良好风尚,合理采购元宵(汤圆),提倡按需采购,减少囤积,避免浪费。(张天元)