11月10日，市政府新闻办召开新闻发布会，介绍2023年宿州市食品安全宣传周活动安排以及“食安守护”专项整治行动开展情况。

为进一步普及食品安全知识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，加快推进食品安全治理现代化，从11月上旬开始至11月17日，市食安办组织开展2023年全市食品安全宣传周活动，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。宣传周期间，全市食安委成员单位结合各自职能，围绕宣传周主题，开展高速公路服务区（驿达）“食安行”、食品安全“你点我检”、食品安全法治宣传等多项活动，宣传“尚俭崇信尽责”的食品安全理念，推动企业落实主体责任，提升公众食品安全素养，制止餐饮浪费，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。

民以食为天，食以安为先。今年4月以来，市市场监督管理局积极开展“食安守护”行动，守护人民群众“舌尖上的安全”。

广泛宣传提效能。对抽检核查处置不合格企业进行约谈培训、警示教育和提示提醒，并以此为依托，深入宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，督促全市食品生产企业签订食品安全承诺书，公开承诺诚实守信合法生产，张贴“告企业员工书”。截至目前，全市共举办食品安全培训136场。同时，运用“两微一端”，与实地走访相结合，提高公众对食品安全的认识，增强公众健康意识和自我保护意识。重点排查除隐患。彻底排查食品生产重点区域以及消费者关注的重点食品，实施隐患问题“销号销账”。“立体式”排查食品流通环节，确保对食品经营者的检查全覆盖。整合市、区、街道三级执法力量，组建三级联合执法行动工作组，重点检查餐饮单位落实主体责任、环境卫生、制止餐饮浪费等情况。活动开展以来，已检查餐饮单位1111家次，下达责令整改通知书119份，立案查处32起。从生产、经营双向入手，组织各级监管人员重点排查特殊食品经营、销售、储存等环节，针对保健食品生产企业开展专项检查。专项整治促提升。围绕保障食用农产品市场销售质量安全的核心目标，严格市场准入管理，紧抓食用农产品重点品种市场销售环节风险排查和治理。目前，已检查食用农产品集中交易市场184家次、食用农产品销售者1256家次，抽检食用农产品937批次。全面提升抓落实。制定下发《打造落实企业食品安全主体责任样本点实施方案》，在全市打造一批样本点，发挥示范引领作用。目前，全市共打造样本点118家，其中市级9家、县区109家。印发《宿州市2023年“食安守护”专项行动实施方案》，针对各地区重点环节中各类食品生产经营主体排查及日常监管工作中发现的食品安全隐患，进行梳理分析并及时通报。分片区成立包保督导组，由市市场监管局领导带队，协同食品相关业务科室负责人对各区域食品安全监管工作开展实地督查。（李航）