今年以来，巴彦淖尔市市场监督管理局结合工作实际，指导属地局认真开展本辖区食品生产加工小作坊日常监管及质量提升工作。截至目前，全市现有食品生产加工小作坊933家，建档率和登记率达到100%。已建成小作坊加工园区6个、在建1个，入驻食品加工小作坊181家，主要产品种类包含豆制品、糕点、植物油、淀粉制品、面精、蔬菜制品、粮食加工品等，园区均配备集中检验检测中心及食品快速检测仪器。

强化风险防控，落实主体责任。压紧压实食品安全主体责任，督促小作坊完善食品安全管理制度、配备食品安全管理员，全市在产小作坊已全部设置食品安全员，并结合自身实际开展“日管控、周排查、月调度”工作。同时，该局鼓励小作坊充分利用内蒙古风险管控平台，以智慧化方式落实“三人三责”。截至9月底，全市小作坊已在风控平台设立食品安全员478人，设立食品安全总监2人，落实日管控情况164家次。

强化常态监管，注重打防结合。严格落实小作坊监管巡查频次要求，确保小作坊监管全覆盖，通过日常巡查、监督检验、“双随机”检查等方式对小作坊原辅材料购进情况、生产条件保持、产品标准执行、日常管理制度落实、食品添加剂使用、人员健康状况、生产相关台账记录等进行重点检查，对高风险小作坊进行高频次的巡查，严厉打击食品安全违法违规行为。

强化靶向监督，开展专项整治。结合食品生产安全专项治理行动、食品添加剂及食用植物油专项整治工作、大米质量安全风险排查防控工作、遏制食品过度包装专项行动、淀粉制品专项整治工作等，全市市场监督管理部门对重点领域、重点时段、重点区域小作坊开展监督检查工作。

加强指导帮扶，助推提档升级。以“千企万坊”帮扶行动为契机，结合地方实际开展“百企千坊”大帮扶，促进小作坊发展。一是结合全面推进乡村振兴重点工作要求，加强涉农涉畜产品生产加工领域监管和发展，推动巴彦淖尔市葵花籽、番茄、玉米、牛羊肉等地方优质农畜产品的食品加工小作坊完成硬件改造，指导10家小作坊提档升级，成功申办食品生产许可证。二是推动小作坊条例修订工作，提高小作坊从业者对食品安全法律法规的知晓率。三是开展淀粉制品质量安全提升行动，对全市30余家淀粉制品小作坊负责人展开培训，增强淀粉制品行业质量安全水平和竞争力，为培育“精特美”地方特色食品品牌赋能。截至9月底，全市各级监管部门采取座谈交流、专业指导、实地帮扶、集中培训等方式已完成105家市场主体帮扶工作。（陈荣 黄景莲）