近日，记者从四川省商务厅了解到，目前在川注册餐饮业经营主体数量已达63万家；今年1—7月，实现营收1950亿元，同比增长13.4％，占全省社会消费品零售总额的13％。
根据美团数据，截至去年底，全国川菜门店数量超32万家，领先于排名第二、三位的江浙菜、粤菜，居八大菜系之首；今年1—7月，川菜销售总额占全国餐饮市场的7％。
据了解，近年来，四川从2020年开始，启动名菜、名厨、名店“天府三名”培育工程，成立省级餐饮评审委员会，评定116道“天府名菜”、100位“天府名厨”和106家“天府名店”，擦亮川派餐饮金字招牌。2022年，全省餐饮业营收达3011亿元。（昌思荣）
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