春节临近，各酒店“年夜饭”预订成为消费热点。连日来，铜陵市义安区市场监管局持续开展“年夜饭”专项检查，守护好百姓食品安全。
该区市场监管部门执法人员针对春节期间消费特点，对辖区内承担“年夜饭”的餐饮服务单位、农家乐、农村集体聚餐点等重点区域进行全面的食品安全隐患大排查。同时，全力做好“年夜饭”登记备案工作，让“年夜饭”承办单位签订食品安全承诺书，严格规范操作。督促餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及索证索票制度，严格落实从业人员健康管理、原料采购和加工、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生、通风消毒等。倡导餐饮单位树立勤俭节约思想，切实履行好反对食品浪费的义务，主动引导消费者按需适量点餐，提醒消费者积极践行“光盘”行动。
截至目前，该区共出动执法人员67人次，检查“年夜饭”餐饮服务单位近30家，对发现的问题现场提出整改意见，并要求经营单位限期完成整改。（焦晟 陈震）
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