为进一步建立健全食品安全事故应对机制，依法、迅速、科学、有序应对食品安全事故，最大程度减少食品安全事故造成的危害，近日，贵州省铜仁市碧江区在大明边城景区举行了2022年突发食品安全事件应急演练。
此次演练背景为：碧江区一村民家中举办宴席，饭后有数人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，碧江区人民医院接到报告后，立即出动急救车前往该地，经过初步诊断为食物中毒。随后，立即向区卫生健康局、区市场监管局报告。区卫生健康局接到报告后，对相关内容进行了登记并告知区人民医院保留病人吐泻物，同时向区市场监管局通报。各相关处置部门按照应急预案规定，分级响应，快速行动，及时有效开展相关工作。
演练活动组织严密、贴近实战，演练过程环环相扣、严丝合缝，通过全员参与、分组处置、统一指挥的方式，各单位发挥特长、密切协作，对食品安全事故进行了全方位、全流程的实战化练兵。“通过这次食品安全应急演练，让我们可以有序应对食品安全事故，最大程度减少食品安全事故造成的危害，保障公众健康和生命安全。”碧江区市场监管局综合规划股股长赵雪梅说。（袁世荣）
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