“一定要安排专人负责检查购进食材的质量与保质期，保证食材新鲜，从源头把好食品安全关，让群众吃得健康、吃得放心。”2月7日，记者在安阳市滑县城关街道张文献烧鸡饭店看到，街道纪工委工作人员正在叮嘱饭店负责人。
据了解，为强化食品类企业主体责任意识，从严把控食品安全治理，确保食品质量安全，连日来，城关街道纪工委联合白马社区工作站组成督察组，对辖区部分饭店开展食品安全专项监督检查，落实街道食品行业年后复工复产情况，认真查看各产品购销记录，要求饭店严格确保销售保质期内产品，安排专人定期进行检查。督察组随机抽查部分饭店后厨，详细了解饭店卫生条件及食品保存情况。同时，要求各村（社区）切实担负起监管责任，加大监督检查力度，做到发现问题及时处理，不能立行立改的及时上报、保持跟踪。
“民以食为天，食以安为先。食品安全一头连着广大生产经营者，一头连着千家万户，保障食品安全只有起点，没有终点。下一步，我们将与各村（社区）密切配合，形成常态化机制，进一步压实辖区内各单位的监管责任，强化日常监管，将食品安全督查工作贯穿全年始终，确保百姓‘舌尖上的安全’。”城关街道纪工委书记张红星表示。（徐淑霞 左彦莉 范芸若）
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