随着春节的临近，为保障人民群众的餐饮消费和饮食安全，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局组织开展了“年夜饭”食品安全大检查。
此次主要针对辖区承接“年夜饭”服务的餐饮单位进行了监督检查。执法人员对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道，以及食品添加剂是否按照“五专”进行管理、使用，食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况进行了检查。对检查中发现的各类食品安全问题，执法人员已现场提出了整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。
此次检查进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节日期间消费者的饮食安全。下一步，该局将持续强化监管举措，为辖区消费者的“年夜饭”安全保驾护航。
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