1月2日,记者走访南宁市部分餐饮消费场所发现,餐饮经营者和市民都能理解文明用餐的重要性,较好地践行“光盘行动”。
中午,在位于青秀万达广场的一家火锅连锁店前,记者看到入口处张贴着“公筷涮菜 公勺舀汤”公益广告,排队等候区滚动播放“半份菜满份爱”“光盘行动”等温馨提示语,鼓励广大消费者响应文明用餐倡议。
“勤俭节约、不浪费每一粒粮食是中华民族传统美德。”为了给孩子树立好榜样,市民陈女士十分注重餐桌上的行为举止,希望孩子养成文明用餐、珍惜粮食、反对浪费等好习惯。市民李女士用实际行动拒绝舌尖上的浪费,“我是光盘行动的忠实践行者,经常因为光盘而得到小礼品。”
营造文明用餐环境成为共识,随手带走垃圾是一种习惯。在梦之岛百货水晶城的一家连锁快餐店里,记者看到该店专门设置了餐盘归还处,以及可回收垃圾、干垃圾、湿垃圾分类桶,引导食客自觉进行垃圾分类,保持桌面干净。市民宋女士认为:“文明用餐很重要,我不喜欢在用餐时听到较大的声音。如果对用餐环境感到不适,以后就会减少去那个餐厅的次数。”宋女士所在的学校提倡文明用餐,不少师生用餐后自觉打包剩余食物。
记者在走访时发现,在点餐过程中,许多市民根据用餐人数做到合理点菜,“节约粮食、反对浪费”“吃多少点多少”的观念已深入人心,更体现在行动上。餐饮服务人员在客人点餐时,根据顾客的口味推荐菜品,避免造成餐桌上的浪费,还配备公筷公勺,提供小份菜服务、环保打包服务,满足市民多样化的用餐需求。(周小燕)