12月22日是冬至节气,老北京素有“冬至如大年,人间小团圆”的说法,冬至吃饺子也是民间的重要传统食俗之一。随着堂食放开,不少市民选择在冬至日“下馆子”,各家老字号也备好了冬至饺子和各类“暖系”美食。
位于西四北大街的惠丰饺子楼是不少市民吃饺子首选的老店。上午10点,惠丰饺子楼在门外摆起了外摆摊位,当天手工现包的五彩饺子礼盒格外引人注目。“礼盒中的饺子都是老师傅当天手工包制,延承传统的‘挤饺子’手法,‘挤’出的每一颗饺子都是圆润饱满、皮薄馅足。”惠丰饺子楼经理许世鹏介绍。
记者看到,也有不少人选择堂食,还不到中午饭点儿,就已经坐上了近十桌。“老话不是说嘛,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。这不,一大早就带着家人一起来吃饺子。”正在就餐的市民李大姐说,在冬至这天吃顿热腾腾的饺子,是家里每年的重要仪式。
此外,同和居、同春园、华天二友居等老字号餐馆也都加大了冬至水饺的供应量,以保证冬至当天供应充足。
火锅、暖汤、羊肉等暖菜肴也成了冬至日不少市民外出就餐时的首选。在位于新街口的同春园饭店,江南一锅鲜是冬季最热销的“网红菜”之一,不少食客慕名而来,就为了尝上这一口鲜味。鼓楼马凯餐厅、惠丰涮肉馆等也都准备好了铜锅涮肉等滋补美食,就等市民进店品尝。
“现在不用查验48小时核酸阴性证明了,有绿码就能进店。”上午早早进店的市民说,熟悉的生活正在回归。(杨天悦)