“通过‘阳光厨房’AI抓拍功能，我们发现你生熟食品没有分开放置，而且部分食品裸露放置，出现苍蝇情况，请立即整改，晚点，我们将现场检查，看看有没有其他安全问题”。近日，在湖州市南浔区东迁街道某餐饮店内，辖区市场监管所执法人员点开“阳光厨房”APP，通过远程视频检查外卖餐饮食品安全情况，发现了该经营户的一些违规操作、管理问题，并现场要求经营户进行整改。
据悉，为规范网络订餐行为，加强网络餐饮食品安全监管，南浔区市场监管局东迁所推广“阳光厨房”APP并强化实地检查，采用“线上+线下”双结合模式，全力排查食品安全隐患，筑牢外卖餐饮安全底线。线上，引导商户入驻“浙江外卖在线”平台，线下开展综合治理行动，对商户餐饮操作规范、卫生状况等情况进行线上监测，对从业人员健康资质、原料采购和贮存、外卖封签等内容实行实地检查，紧盯薄弱环节，尽可能降低风险隐患。
截至目前，东迁街道网络餐饮“阳光厨房”建设率覆盖达100%，市场监管部门对存在的食品安全问题责令整改82次，累计办理外卖餐饮案件5起。（汪熹玥 顾小强）
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