各地多措并举夯实今冬明春“菜篮子”储备基础，保障蔬菜供应充足、价格稳定。

在山东寿光一个家庭农场的蔬菜大棚里，菜农们正忙着给茄子打秧、授粉。农场负责人郑景渠说，近期是茄子、黄瓜、苦瓜等蔬菜的旺产期，每亩蔬菜大棚每天的蔬菜出货量大约有400斤。

郑景渠：今年的气温普遍比去年高一点，蔬菜的长势非常好，产量同比去年偏高。

作为全国最大的蔬菜集散中心和物流交易中心之一，寿光强化市场监测和调控指导，引导园区、基地、菜农合理安排种植茬口，保障蔬菜供应。

寿光农产品物流园副总经理国明茜：对蔬菜价格涨幅比较大的品种，多渠道增加市场到货量，平抑价格。利用闲置库房、冷库等加大蔬菜储备，保障恶劣天气期间蔬菜的供应。

在甘肃兰州榆中县，一家冬春蔬菜承储企业把各类蔬菜分类码放在十多个冷库间内。企业负责人雷明亮介绍，他们将采取多种措施确保蔬菜质量完好、常储常新。

雷明亮：土豆贮存时间长一点，白菜里面要按时打冷的，西蓝花要加冰喷水，半个月轮换一次。这边随时存放，随时到市场销售。

目前，兰州市2024至2025年度1万吨冬春蔬菜已全部收储到位。

兰州市粮食和物资储备局物资储备科科长韩凌志：按照城区人口每人保障7天消费量，截至目前已全部收储入库。进一步丰富蔬菜的储备品种，今年增加到了17种，保障市民冬春季节的“菜篮子”消费需求。

当前正是绿叶蔬菜采收的关键时节，安徽黄山市屯溪区黎阳镇新江村蔬菜基地的大棚里，莴笋、生菜、辣椒等长势喜人，工人们正忙着采摘、打包。

新江村村委会工作人员胡敏慧：今年我们新江蔬菜基地绿叶菜产量大约每亩1000多斤，目前正在进行采收，有生菜、油麦菜、菠菜等，保障市场供应。

黄山市屯溪区统筹安排，积极做好采收工作，切实守好群众的“菜篮子”。

屯溪区农业农村技术服务中心高级农艺师汪顺生：蔬菜的面积在8000亩左右，品种比较丰富，基本上能保证供应。