中国食品安全报讯(黄伟伟 两会特派记者 张华清 何妍君)糖是人体所需的六大营养物之一。随着社会发展和生活质量提升,人们直接和间接摄入的糖分日益增加。高糖分摄入容易给人体健康造成负面影响,控制糖分摄入已成为共识,人们更加主动追求健康饮食,“减糖”理念逐渐成为新风尚,无蔗糖食品和饮料受到消费者欢迎。代糖又称甜味剂,化学性质稳定,大部分不参与机体代谢,能够在增加食品甜味的同时,减少糖的摄入,在减糖、控糖方面具有良好替代作用。
全国人大代表、联泓新材料科技股份有限公司董事长郑月明
全国人大代表、联泓新材料科技股份有限公司董事长郑月明今年带来了关于推动代糖产业发展的建议,他认为,目前我国天然代糖产业发展迅速,但推广和应用不足,市场渗透率只有2.5%—3%,而发达国家达到了10%。公众对天然代糖的认识还不够,行业创新研发和技术水平有待进一步提升。
《健康中国行动(2019—2030年)》提出,倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖,提倡城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食,选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品。近年来,中国代糖产量持续增长,据行业机构分析测算,2022年中国代糖产量已突破27万吨,无糖饮料和无糖烘焙用代糖市场规模达到16亿元,预计2028年将超过33亿元。
郑月明代表建议,要加强对天然代糖产品的科普宣传,引导消费者提高对天然代糖产品的认知度。倡导食品加工企业使用天然代糖,促进天然代糖在饮料、食品、保健品等领域的推广应用。支持天然代糖技术和新产品开发,鼓励企业与科研院所协同创新。加快对阿洛酮糖等新产品的认证。完善天然代糖产品质量和标准体系,加强市场监管,打击虚假宣传、过度包装、违规使用等行为,维护市场健康发展。