琳琅满目的水果供应背后，是“科技内核”助力下水果产业的提质升级。浙江台州的黄岩区素有“中国蜜橘之乡”的美誉，当地农业技术人员把实验室搬进大山里，借助先进的仪器设备和数字化技术手段，让蜜橘更加香甜。
在浙江台州的黄岩蜜橘科技小院，一场蜜橘口感的测试实验正在进行。几个小时后，实验结果出炉。记者看到多种营养元素，在高糖跟低糖的果实细胞分布上，呈现出明显的差异。
科研人员告诉记者，柑橘口感好坏与这些营养的分布有直接关系。过去，传统的农业生产方式主要凭经验、靠感觉，有一定的盲目性，现在，通过先进的养分原位精准分析技术，就能缺什么补什么，为如何精准施肥提供依据。
在科技的助力下，榴莲、凤梨、阳光玫瑰等过去主要依靠进口的水果，今天有了本土产地，更多“新土特产”走上了百姓餐桌。而水果的品质也在快速提升，山东产的大樱桃，脆甜爆汁很是饱满；云南产的蓝莓，个头和新鲜度都不错；陕西产的猕猴桃，到家也能即食了……多样的选择、优质的口感，为天南海北的消费者带来丰富的尝鲜体验。
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