11月1日，第十一届四川国际茶业博览会在成都开幕，乐山市以主题市身份亮相，期间“峨眉山茶”地方标准正式发布。记者从高端绿茶高峰论坛暨“峨眉山茶”地方标准发布活动现场获悉，地方标准总结提炼了“峨眉山茶”种植、加工、检验等方面的实践经验和创新成果，构建起由保护范围、产地环境、加工工艺、感官品质、检测标准、包装运输等方面组成的“峨眉山茶”标准体系，涵盖了从“种子”到“杯子”的所有环节。

“峨眉山茶”因山得名，于2009年正式获得原国家质监总局地理标志保护，成为乐山茶叶的区域公用品牌，目前已有36家企业获准使用该地理保护标识。为完善体系标准、提升产品品质、推进品牌建设，2021年初，乐山市根据《国家地理标志保护》等相关规定，按照高于国家标准、因地制宜、彰显特色的思路，对“峨眉山茶”产品标准进行重新修订。四川省（乐山市）地方标准《地理标志产品峨眉山茶》于去年实施，昨（1）日正式对外发布。

根据最新地方标准，“峨眉山茶”是指使用乐山地域范围内种植的茶树鲜叶，经杀青、做形、干燥等工艺加工而成，具有“扁平直滑、绿润、清（栗）香高长、鲜醇甘爽”为主要品质特征的扁形绿茶，其保护范围覆盖乐山市域全境。

针对“峨眉山茶”的品质，最新地方标准从种植加工、鲜叶原料、感官品质、理化指标、检测检验等方面作了具体要求，以更严格的标准、更先进的理念、更精致的管理，坚守“峨眉山茶”的品质与安全。

据悉，根据最新地方标准，凡注册地在乐山行政区域内、3年内无重大质量违法记录的品牌企业，均可自愿申报使用“峨眉山茶”品牌。凡使用“峨眉山茶”标识的产品，鲜叶原料必须产自保护区范围内，且生产、加工过程及产品质量必须符合标准的有关规定，并建立完整的产品质量档案。凡申报使用“峨眉山茶”标识的产品，必须报四川省市场监督管理局核准，且按规定进行公告，并向国家知识产权局核准备案。（宋雪）