“通过考察市场，发现大宗茶主要用于新式茶饮原料、奶茶和茶饮料的基茶原料等，需求量很大，而制作这些所用到的茶叶原料就是以夏秋茶鲜叶为主。”河南省信阳市福隆茶叶有限公司负责人刘辉在考察市场需求后决定向大宗茶方向进发。

“没有大量原材料，一切空谈。”受原材料限制的刘辉便向浉河区十三里桥乡政府求助，希望共同寻求一个既能解决茶企的原材料问题、又能带动农村发展的解决办法。

敢闯敢试 茶园托管模式助力大宗茶产业发展

“信阳现在主要做春茶精品茶，但市场比较窄，整个茶园只有10%的利用率，而夏秋茶市场广阔，还待有序开发。”信阳浉河区十三里桥乡副书记夏煜磊表示，“由于在茶园管理上科学化程度较低，致使茶园的产出比一直偏低，以去年价格来算，信阳毛尖春茶的成本在1000元/斤左右，这个价格对于大多数消费者来说是偏高的，加之产品品类少，市场拓展难度较高。”

为了使春茶、夏秋茶的种植和采摘环节实现高效率机械化标准化。乡政府结合乡村振兴要求，研究出“政府+农科院+企业+村集体+茶农”五位一体、多方共赢的茶园托管模式。“茶园托管后，可以通过科学化集约式管理、多层级开发信阳毛尖茶品类、突破夏秋茶产业发展瓶颈等方式，最大程度地提升茶园利用率。”夏煜磊说道。

据了解，在茶园托管模式中，茶园可根据市场需求、产品特性以及信阳毛尖茶产业发展需求，选取全托管、半托管或者自营合作等方式进行规模化生产经营管理，并根据企业的市场需求进行定制化采摘销售。村支两委带动村集体经济组织引领茶农专注茶叶的种植、管理、品种和产品的升级，从产品源头上保障信阳毛尖茶产品原材料品质和供应，从而使企业专注市场开发和产品研发，保障信阳毛尖茶产品的提质增效和销售。在茶农、村集体、茶企三方共赢的基础上，最终实现信阳毛尖茶产业全方位的可持续性全面升级。

“村集体挣到钱 群众挣到钱 这才是根儿”

据了解，进行标准化采摘后的鲜叶会被村集体对口出售至合作企业。“村集体经济组织和茶农、茶企根据不同的托管模式以及盈利情况，按照协商的比例进行分红。”刘辉说道，“标准化托管后，夏秋茶鲜叶的质量和产量都能得到很好的保证。”

茶农不仅可以向对口合作企业出售春茶、夏秋茶鲜叶获得收入，还可加入村集体经济合作社，接受专业标准化托管培训，参与茶园托管，获得劳务收入。“托管后的茶园，现在每亩能增收1千至3千元。”张华说道。

“我们本想解决企业原材料不足的问题，但后来发现这是乡村振兴和提升村集体经济的抓手。”夏煜磊表示，茶园托管模式可以增加村集体、茶农收入，解决企业原材料短缺问题，延长信阳毛尖采摘周期和茶叶产业链价值，促进大宗茶产业的发展，以茶园托管模式实现了多方共赢。

今年，刘辉又接到了来自福建帮利茶业3000吨大宗茶订单。“经过托管后的茶园每亩可产2000斤以上茶叶鲜叶，预计今年的订单能消化一万多亩茶园的鲜叶。”刘辉说道。